自製雪條器 Quick Pop Maker

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我一向不好雪糕,反而愛吃雪條,見潮流興自製,也湊熱鬧買了hit爆的Zoku雪條機。
這部雪條機Zoku Quick Pop Maker速製雪條器,跟我們用開的雪條模不同,一般雪條模是將果汁倒入模具,然後雪入冰箱至果汁凝固成冰條。而這部Zoku Quick Pop Maker是先將整個雪條器放入冰格冷藏廿四小時,使用時,只需將果汁注入,然後待十分鐘,就立即可吃到果汁雪條了。
此雪條機實際是一部冷凍座,底座藏有大量超強冷凍劑,而雪條模內壁,則是鋁合金,當放在冰格超過廿四小時後,就具即時冷凍功能,可極速把果汁降溫至攝氏零下十多度,即時製成雪條,其低溫冷凍功能更能維持近一小時。

此Quick Pop Maker的確方便易用,又可發揮無限創意,清洗也十分容易方便,最大缺點是價錢貴。

Zoku是美國品牌,這部Quick Pop Maker是品牌第一件產品,他們還有雪糕機、沙冰杯等等。由於這部雪條機非常人氣,Log-On經常缺貨,我也找了好一段時間才買到。我這部購自家品店Plus Home原價$473,購買時有22% off 的優惠,所以只需$371

Zoku的雪條機分三條裝的The Quick Pop Maker、兩條裝的Duo Quick Pop和Single Quick Pop。Plus Home只代理了Duo Quick Pop,有5種顏色任揀,包括: 藍、紅、橙、紫和綠。

跟機配有4支雪條棒、4件drip guards和1件特製脫膜的「Super Tool」。

自製果汁雪條

材料: 最簡單是以果汁來做雪條,而牛奶、咖啡………,總之是甜味飲料便可。但不建議用有氣飲品,因會影響脫模效果。

Step 1 : 將底座放入冰格最少廿四小時。

Step 2 : 先插入雪條棒,然後將果汁倒入模具內。


Step 3 :
待8至10分鐘,見果汁呈凝固狀,便可脫模。只需繫上並順時針方向扭動藍色的super tool (如扭螺絲般一直扭),雪條自然會輕易被扭出脫模,非常易用。脫模後不要取出雪條,先反方向扭出super tool,然後併上drip guards便可輕鬆取出雪條了。

西瓜雪條完成!!

雙色雪條–更可拼出雙色雪條,先將西瓜果汁倒入模具至一半,待十分鐘,然後倒入鮮橙汁至界線,再待十分鐘,兩色雪條便可完成。

楊枝甘露雪條–也可將楊枝甘露或紅豆沙之類的糖水,連渣倒入模具冷卻,便可做成特色雪條。或自行加上切片水果亦可。

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