泰菜迷必試 好掛住這個炒軟殻蟹
細個的時候成日都好想食西餐,不過人大了味覺會更改,發現最喜歡的都是東南亞菜式,韓國的各小碟泡菜、日本的家常菜如薯仔煮豚肉、串燒(想起深夜食堂的每一道菜也流口水)、一碗熱呼呼的越南火車頭湯河、正宗有螄蚶的星馬喇沙、中國的各式小炒小碟小菜,仲有我最喜歡之一的泰菜。
泰菜我吃很多,九龍城的恆河沙數、大尾督永遠有人龍的忠誠,但今日試過來自曼谷的Mango Tree,大家一定要試一下!
縱然很多時候好喜歡食泰菜,冬蔭功更是我的至愛!但不時在外面吃都會有兩個問題,一是有味精,吃完面會感到麻痺,二是好像什麼菜來來回回都同一個酸辣的味道。在泰國吃到的不是這樣,就好像在外國吃中菜,來來去去都是一個蠔油/ 酸甜味。不過Mango Tree卻叫我好有驚喜!因為點的每一樣菜也不會一味只有酸汁味,是青檸,是胡椒,是紫蘇,是椰香,是蒜香⋯⋯每樣都分明。
呢個真係超好食!從來沒吃過有咁多肉的軟殻蟹,炒的一點也不油膩,而且當中的蒜粒、原粒胡椒及炸紫蘇葉令人覺得好惹味!大愛!而且也很喜歡軟殻蟹外微脆裡面Juicy的質感,吃罷也沒有口渴面麻的感覺。如果有一道菜令我再返去幫襯,就是這一道了!
好想吃,地址是?
Phoebe,我去的在圓方2032,想吃也可去銅鑼灣分店,地址:開平道1號5樓