洋葱冰

日本營養師發明 自製美顏減肥「 洋葱冰 」

生活品味

繼上次介紹的「洋葱4大消脂力」,洋葱還有燃脂減肥好處:洋葱豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃蠕動,低聚糖抑制腸內壞菌增加,有效改善便秘。

Text: Kingyo

洋葱所含的穀胱甘肽(Glutathione)更能抑製黑色素生成,有美白效果,很多美白抗氧化保養品都有添加此成分;洋葱更能預防和老化有關的AGE物質生成,同時為強的的抗養化物質,就能減少老化自由基形成。

不過洋葱單食難以入口,切的時候又會容易淚流滿面,日本營養師「村上祥子」就發明了製作洋葱冰,非但去掉了洋葱的辛辣,味道變成甜甜的易入口,更容易加到各式料理之中,一天約2-3粒就可以達到保健功效;連保健專欄作家「嚴浩」都將之改良之後,大行推廣。
這裡就為大家介紹, 洋葱冰 怎麼做。

延伸閱讀:
▲過年消滯 潤腸通便洋葱醋
http://goo.gl/eP0N4S
▲【More美容教室】Salad in a Jar
http://goo.gl/84VzTx
▲【燜燒杯食譜】玫瑰洛神 消脂美顏茶
http://goo.gl/Iv4V1o

STEP1.將一個洋葱切去上下根部,去皮,切四刀,變成8塊。

STEP2.放入鍋中隔水蒸,或是放入蒸爐亦可,大火蒸20分鐘。
(原日本食譜為微波爐600W加熱20分鐘)

STEP3.將熟洋葱連汁帶水,用攪拌器或攪拌機,打成漿。

STEP4.放入製冰盒中,蓋上保鮮膜,製作後放保鮮膠袋中存放,可放上1個月。

洋葱冰加茶:
茶可以是普洱、紅茶、烏龍茶,都可以消滯。
加到咖啡可以去水腫、防感冒。

洋葱冰入菜:
任何湯麵、湯飯都非常適合,料理時就加幾顆洋葱冰溶在其中,會完全吃不出洋葱味。

 

延伸閱讀:
過年消滯 潤腸通便洋葱醋
【嚴浩食譜】 洋葱 減脂、助消化

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