工廈抵食 隱世花式壽司

港人愛吃壽司，不外乎大眾化的迴轉壽司；正統的高價日本壽司屋；還有一派你可能少吃，源自美國的新派花式壽司，融合了加州卷狂放的氣息，將意想不到的食材混合，進化成新派壽司。就在觀塘的工廈樓上，藏著一個驚喜連連的新派壽司店 –「古今2」。

除了供應一般日式飯麵類，古今2最大的特色就是多達39款的卷物(Make Roll)，像是蕉魔、忍者雙辣、東京爆脆、火山、青龍、超級龍卷風…光看其名都想不到會是甚麼滋味。好在店家貼心的在每個卷下面寫上使用的食材名。

食物素質 :4/5

這一盤三個卷物分別是「金龍」、「富士山」和 「煙花」，一上檯霸氣十足，構成一張美麗的畫作！也由於擺盤精心，等個20分鐘是基本的。各式卷物35至85蚊不等，CP值相當的高。

金龍卷(芝士、炸蝦、三文魚) HK$85

這裏的醬汁全是自整的獨家味道，米飯當然是日本香Q珍珠米；金龍卷以半圓形呈上，加上前後兩個蝦尾，徐徐如生，厚片三文魚滑嫩，加上酥炸脆蝦，再混合芝士味，多重滋味。有人說創意壽司無傳統壽司來的好吃，在這裏此話可說是不成立的。

富士山 HK$85

很有趣的聯想，以鰻魚、牛油果手捲打底，上面放滿蟹柳，最特別的是撒上薯片脆脆，增加口感。好吃到讓人很想將整座山給放入肚中。

如果有友人生日，還可以要求上字，這樣子的創意「生日蛋糕」比起一般蛋糕來的有趣多了。

(source:古今2 facebook)

日式冷麵 HK$78

這樣的價位在此算是高價之選，似乎讓人有些卻步，但上盤時絕對讓人嘩嘩聲，雞蛋絲、番茄、青瓜絲、魚蛋絲、雞絲、紅薑絲、紫菜絲7色食材，像個小山盤的擺盤，分量都不少，日式細拉麵相當彈牙，搭上檸檬和薑的自整醬汁，春夏天吃來格外清爽。

特別加映！芒果雪糕窩夫 $32

下午茶時段新推的甜品系列，美式軟身窩夫，32蚊下午茶限定，超抵食。但軟身窩夫欠口感，非時下受歡迎的煙韌酥脆。

服務 :4/5

原來如今大家看到的古今2，是從早在2年前就從尖沙嘴經營的古今搬來的；一個30多年的花式壽司老師傅，同幾個年輕人一起經營，老師傅於國外加勒比海酒店就待了十幾年，古今2的卷物充滿心機，味道特別，款式創新，在這你不可能找不到你愛的壽司，和一群好友一起來征服美麗擺盤的壽司，更是過癮。

環境 : 4/5

古今2，可容納70人左右，工廈的好處就是座位寬闊；店內布置了幾個復古遊戲機，昏黃的燈光，相當舒服。

古今2 Kokon2

地址：觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心4期1樓B室

電話：3188 8015 / 5991 6033

時間：11am-11pm(星期日休息)