Breakfast, wake up your body!

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一早起來,鬧鐘叫醒我們的靈魂,什麼叫醒我們的身體呢?是早餐!

大家知不知道,一天早上起來,身體其實尚未啟動。有東西落肚,腸胃開始啟動,人體的整個新陳代謝才啟動起來。想起小學時蹲在街邊小木椅吃白粥、腸粉,真是健康又養生的早餐。不過若不是阿婆帶我上學,會偷偷地去買咖哩魚旦當早餐,現在我已戒了丸,除非是手打的,否則不太想吃丸類等加工食物,裡面的加工物防腐劑真的嚇人。

長大了就自己在家弄早餐,之前因為一段時間在家中工作,又經常去行街市,見到什麼當造的蔬菜生果就買。用烤的、焯的、生食的方法來弄。因為另一半也喜歡食菜(很多朋友的老公都唔食菜的,怪!),所以我們的早餐都大多都是Veggie,也會加一兩條腸仔(其實也是加工食物)、或三文魚、多士來吃,蔬菜水果跟其他東西的比例大概是8:2 至7:3,其實花多一點買優質的肉,但吃少一點,再把錢去買多一點蔬果這個很好;)

現在當然只有周末才玩煮早餐,夏天在街市發現紫色的豆角、香蕉配西芹、荔枝加上水蜜桃及豐富維他命c的奇異果、秋天南瓜最愛混入BB醬和生紫洋蔥,又或到天台揀自己種、有Wasabi味的食用花配三文魚;一時又玩中醫概念中的五色食物補五臟,全碟都是紅色的番茄、水蜜桃及紅色火龍果(紅色食物有益心臟)。

我相信,生活可以平平無奇,也可以是很有趣,視乎你自己決定如何過。

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