黑豆雪耳湯

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黑豆雖是便宜的食材，但它的營養價值卻是物超所值。是我們女性保持青春的一種不可缺少食材。 雪耳黑豆湯，方便簡單，美顏補腎，滋潤養肺，去濕通便，靈心安神，舒緩失眠和改善更年期綜合証的徵狀。

如想加強補腎氣的效果，可加2支海參。

黑豆 38g

猴頭菇 12g

雪耳 15g
百合 18g
白背黑木耳 1朵
生／熟茨實 各18g
土耳其無花果 4粒
瘦肉 380g
乾螺頭 5-6粒
果皮 1片
薑 2片
水 15碗

1.乾螺頭洗淨浸4小時。
2. 百合，雪耳，生熟茨實浸20分鐘，雪耳洗淨去蒂。

3. 猴頭菇浸軟渣水，重複2一次
4. 黑豆浸1小時。
5 無花果洗淨剪開。
6. 果皮浸軟，刮囊。
7. 瘦肉汆水
8.黑豆和薑白穫炒至乾身連同其他材料（百合除外，百合於剩餘45分鐘才下）和水煲3小時候。大火 滾起煲20分鐘轉中火。下鹽調味。

緊記要嚴選材料才可煲出有益又美味的湯水

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