鹽漬檸檬初體驗の20分鐘兩餸一丼
上星期整嘅「鹽漬檸檬」已經變梗好靚嘅檸檬黃色，
① 小胡瓜番茄仔焗鱈魚
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材料：
●鱈魚 / 2件
●小胡瓜 / 半條
●番茄仔 / 任意
※原著係要落黑橄欖同羅勒，但呢兩樣唔係唔易買到所以我skip左～
擅自改成焗好後灑上芫茜碎。
調味料：
●鹽漬檸檬 / 1塊（每條魚半塊）
●胡椒 / 灑幾野
●白酒 / 半湯匙
（講真我唔係好跟呢啲調味料份量，極隨心(￣▽￣;)アハハ…）
●橄欖油
做法：
●喺錫紙上搽橄欖油
●將鱈魚同切好嘅小胡瓜同番茄仔放上
●放上半塊鹽漬檸檬，灑上胡椒同白酒
●放入 焗爐校200度焗15分鐘（無焗爐醃10分鐘到再煎應該都OK）
調味料：
●鹽漬檸檬汁 / 1〜2茶匙
●橄欖油 / 2茶匙
●鹽漬檸檬皮 / 少許
●我鐘意食甜所以加左少少糖
做法：
●將番茄同牛油果切件
●淋上撈均嘅鹽漬檸檬汁加橄欖油
●以檸檬皮點綴
【參考】http://www.tbs.co.jp/ippuku_tbs/recipe/20140516-3.html
③香蔥燒豬腩丼
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材料：
●豬腩肉 / 180~200g（其他部位都OK）
●大蔥、細蔥
●白飯 / 2碗
調味料：
●鹽漬檸檬汁 / 1湯匙
●酒 / 1.5湯匙
●麻油 / 1.5湯匙
●胡椒 / 灑幾野
做法：
●將大蔥白色部分切碎，加入鹽漬檸檬汁、酒同麻油撈均
●喺豬腩肉兩面灑滿胡椒
●燒熱煎pan，將豬腩肉燒到變色後落一半撈好嘅汁料
●炒兩野舖喺白飯上，再淋埋剩餘嘅汁料灑上蔥粒搞掂
※加紫菜絲或半熟蛋食更正 ！
【參考】http://cookpad.com/recipe/611049
★鹽漬檸檬初體驗結論★
●由於鹽漬檸檬嘅鹹味好視乎整嗰時檸檬同鹽嘅比例，所以用前最好先試味。
●用佢當鹽來煮餸，落少少已經好夠味，料理更帶淡淡清新檸檬香！但相反太重手就會好鹹，要小心〜
●喺YAHOO!JAPAN search「塩レモン レシピ」可搵到大把食譜，煮餸唔怕無貨〜(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ
