閒遊新加坡 發現屋村優質咖啡店

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我喜歡新加坡,唔知點解,很多人都覺得新加坡悶,但我對新加坡總有莫明的親切感。上月一個趕急的兩天半business trip,星期四中午決定第二天早上八點出發,雖然手頭上有很多未完的工作,一周之後又要出差遠走兩星期,但心裡還是有點興奮,因為可以回到這個去了四次的地方,又去掃大排檔,還有吃我最愛的叻沙……..

星期六完成工作,去尋找好味叻沙,記得上次來自新加坡的hotelier告訴我, 一直自以為好出名的加東叻沙, 她未聽過,到埗後找不到她, 上網又找不到其他著名的叻沙資料,忍唔住又再重臨加東,加東路現在已有幾間328的分店,很多都有冷氣,我還是去了沒有冷氣的這間,感覺好似地道點,但其實坐在有冷氣的分店,其出品都是來自這間沒冷氣的。

坐下後發現這店的叻沙有很多當地人排隊,雖然水準都已不如前,但仍算可以,臨走時更忍不住買了兩樽撈叻沙的醬料,每樽S$3。
之後醒起咖啡精朋友POST過一篇文章,話新加坡都有好的咖啡店,便立刻whatsapp他一間,幸好太得閒的他竟然立刻回覆,並介紹了幾間咖啡店,最後選了一間他認為咖啡豆不錯的咖啡店Nylon Cafe,地點位於Everton Park,我一心以為Everton Park就等如我們的香港公園,因為這類咖啡店大概位於這些優雅的地方吧!

怎料的士司機把我送到Everton Park時,一看原來是一個公共屋村,如同乾淨版的彩虹村,有雜貨店,當地茶檔,亦有點像樣的咖啡店,但卻找不到Nylon Cafe,問一個由屋村步出的年青人,他竟也不知道。


於是再慢慢跟著地址尋找,穿過一條小巷,經過洗衣店和茶餐廳終於找到,一推門就傳來喜愛的咖啡香, 店內只得一張大大的長枱,只得企位,有很多人圍著長枱邊飲咖啡邊談天,還以為星期六下午有活動,原來又唔係,cashier前又有很多人耐心等侯買咖啡,牆上的咖啡選擇沒有花巧,只得$黑咖啡香咖啡凍咖啡及熱咖啡,每杯由S$3.8-S$4,我點了一杯白咖啡,擺放咖啡機的範圍很小,但卻有三至四個人迫在一起調製咖啡,因為order很多,所有客人都站著靜心等待,絶不會像我們香港人般那種等得不耐煩的心急表現,讓我的心情也輕鬆下來。

味道呢! 我不懂細致分析咖啡味道如何回甘,在我的咖啡字典裡只得好味唔好味夠唔夠香‧而呢杯white coffee,絶對飲得出是靚咖啡豆(原來兩名年青店主遠道非洲親自挑選咖啡豆),夠香之餘奶味沒有蓋過咖啡香,好味而比市面上其他咖啡店便宜。難怪只得企位也有咁多人光顧,有些更是專登前來,帶著自携杯的客人,除得咖啡後便到店外的小公園,坐著慢慢品嘗。

歎咖啡後,穿過這個屋村到對面馬路,發現是五顏六色的古老小屋,門外都擺著古老木家具,有點china town的感覺但卻一個遊客都沒有,下次想體驗寧靜而真正的新加坡,到這裡也不錯。

今次屋村咖啡行,又為新加坡加了分,還是希望再去。
Nylon Coffee 網址及facebook
http://nyloncoffee.sg/
https://www.facebook.com/nyloncoffeeroasters


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