認識3333+ 均衡飲食計劃 減脂增肌也不用節食

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體重管理,一般包括 ‘想瘦啲’ 或 ‘想大隻啲’,而磅數,身型吋數都是指標。

平時見客,遇著想減肥的人,常常會將數字掛口邊,”我想減10磅”. 每次聽見,都要不厭其煩解釋一下。。。

減肥,其實真正要減的是體內脂肪,過多脂肪、飲食不均衡才是不健康的主要元凶,亦會影響身型線條。

於減肥的過程中,減脂肪固然值得高興,但同時亦應要留意另一個重要指標:肌肉重量。

肌肉負責儲存能量營養,亦令皮膚有彈性,同時保持新陳代謝速度。如果在減肥期間減脂同時減肌肉,皮膚會變得鬆弛,身體容易疲倦,亦會越減越慢。

相反,如能減脂同時增肌,線條才會顯著,亦最有效改善脂肪帶來的健康問題,同時,亦越減越精神。

那,如何可以做到這種效果呢?

以往很多人減肥,一味著重於食少啲食少啲,的確會減少整體熱量吸收,再配合運動量,一定有效,但原來並非「最有效」。

研究發現,提升飲食中蛋白質比例,配合運動,能有效提升身體肌肉量,從而提升新陳代謝,與及整體消脂效果。*

那,食幾多才夠呢?

每個人的食量和飲食習慣都略有不同,要做到飲食均衡, 不妨參考一下 3333+ 飲食計劃的原則。

3333+ 是指每日三餐都攝取五穀、肉類蛋白質、非肉類蛋白質,以及新鮮蔬果各一份。而一份的五穀,非肉類蛋白質和蔬果,是指約一個拳頭大size; 至於肉類蛋白質,則約一隻手掌大。

五穀包括米飯、麵、意粉、麵包; 最好選非精製五穀,例如糙米,全麥麵包等。

肉類蛋白質,包括紅肉白肉、海鮮等。要選優質蛋白質,最好選新鮮,沒有加工的瘦肉,例如瘦牛肉、魚、雞胸等。

非肉類蛋白質,包括蛋、奶、乳酪、豆腐及其他豆類、果仁,除了優質蛋白質,亦蘊含豐富微量營養。

至於新鮮蔬果,不同顏色的蔬果可以為身體補充不同的礦物質和抗氧化功能,有助提升免疫力,從內而外健康。

所以,要有健康的身型,減脂增肌才是最有效的方法。

*Nutrition Journal201110:40

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