蒜香撲鼻日式燒肉
每月的紀念日，小情人都會花點心思同我食餐好，這次來到灣仔近星街的聖佛蘭士街，一試樓高三層的葫同日式燒肉。這棟逾七十年的唐樓分三層，地下用的是一般電爐，一樓可以容納大概8-10位bar枱客，特色是用炭爐燒兼有專人幫手燒，最後選定食一樓！三樓的是private room，三五知己可以包房慢慢歎。
餐牌內的選擇不算多，豬肉、牛肉、羊肉及雞肉，分好類兼有不同燒法，也有烏冬、飯團及燒物等，最搶眼的是店內唯一供應的極級蟹膏帶子刺身，入口非常鮮甜，是encore首選！
歎完刺身，當然到食肉時間，有專人燒原來會令你食得快好多，一燒起就忍不住快快放入口！不吃牛肉的我，焦點當然去了選豬肉，點了蒜味上等豬五花，我愛吃肥肉也愛吃蒜，無預先醃好，即叫即鋪，厚厚的一層蒜蓉鋪滿整碟豬五花，好壯觀！員工解釋說鋪得多是為了讓蒜蓉在燒的時候可以滲進肉內，食了一口就上癮了，太美味！令我食完一碟豬五花，再要食多碟蒜味霜降松阪豬，雖然肉身比較瘦，但經蒜蓉吊味都相當可口！
食肉之餘也要食veggie類平衡一下，燒粟米、椒鹽杏鮑菇屬正常，但燒茄子就令我們有驚喜，未燒前的賣相的確一般，打了十字好像卡通片內忍者的飛鏢，燒起來好像乾乾的沒甚睇頭，燒好入口竟然茄肉嫩滑，在沒有任何醬汁的調味下，這條原味茄子的確好味！
另一推介是牛油去骨雞腿肉，懶人愛起骨，雞肉燒起依然嫩滑，最值得讚的是一小塊牛油以錫紙小盤裝好，放在炭爐上燒溶，把燒起的雞腿肉沾上牛油，即上碟，比起一般先塗後燒，這種方法令牛油味特別香口。就這樣不停點，不停吃，不消一個鐘我們已吃飽飽了！
