無漂染天然無花果
無花果有補脾潤腸之效,在夏天食用有助去除體內濕氣。事實上,無花果乾性平,同時有益胃潤肺之效,是其中一種一年四季都常用的食材。市面上常見的無花果乾主要來自三個產地:顏色帶白的來自美國,因為多經硫磺漂染,所以煲湯煲水會帶酸味。十年前左右出現了另一種是來自伊朗的,皮厚肉薄,體積較小。近年則多見土耳其產的,因為皮薄肉厚的原故,果糖多,所以煲湯可以增加甜味,還可以當口果吃,對喉嚨乾涸十分有幫助。
無花果有補脾潤腸之效,在夏天食用有助去除體內濕氣。事實上,無花果乾性平,同時有益胃潤肺之效,是其中一種一年四季都常用的食材。市面上常見的無花果乾主要來自三個產地:顏色帶白的來自美國,因為多經硫磺漂染,所以煲湯煲水會帶酸味。十年前左右出現了另一種是來自伊朗的,皮厚肉薄,體積較小。近年則多見土耳其產的,因為皮薄肉厚的原故,果糖多,所以煲湯可以增加甜味,還可以當口果吃,對喉嚨乾涸十分有幫助。