澳洲飲食文化:All-day breakfast???

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未搬到home-stay的時候,我發現kings cross附近的餐廳全都是賣炸雞、漢堡包和pizza,真~的~沒~有~其~它~選~擇!

第一天真的感到好depressed,我亦因為找不到飯和麵而開始有點擔心往後的日子好難捱(雖然我一早有心理準備~)!我想慳荷包,唯有點了一些炸雞,幸好,炸薯條中的澱粉質可以讓我感到有丁點飽肚的感覺。

不知不覺搬到Sonny的家已第九天,而我們的餐單中仍會偶爾見到炸雞塊,但幸而,不是太多!經過我多天的觀察,我未夠斗膽總括澳洲的飲食文化,但我好肯定Sonny家的飲食文化是:All-day breakfast。

早餐:

烘麵包,配牛油和果醬,咖啡/茶,天天如是。

午餐:

三文治/煎腸仔/炒蛋/pizza,serve with方包/麥包。

晚飯:

清茶淡飯的話:烚紅蘿蔔/烚青豆/炒蛋

開大餐的話:煙肉+菇+蛋/雞+菇+洋蔥/紅酒燴牛尾

BBQ的話:煙肉+腸仔+蛋+洋蔥+薯仔

我覺得澳洲人可能……

不愛飲湯:
Sonny不愛飲湯,她從來不煮湯,而我們有一晚滾了紅蘿蔔薯仔雞湯,她完全沒有興趣試,連望都不望一眼。
鍾意將材料切到好細粒:
她最愛將所有材料切到勁細粒,然後炒埋一碟,就算她買了一隻雞回來,都會將它切到好似指甲咁細粒。

愛食原味:
她烚紅蘿蔔和豆時,完全沒有調味,一粒鹽都無落!做法好簡單:紅蘿蔔+豆+水,放入微波爐度丁一丁即成。有一晚她弄紅酒燴牛尾,但一吃便知她無落過鹽呢。


無微波爐唔得:
Sonny和Simon(租客)都會在星期日煮定幾餐,煮完後會將之放入不同的lunch box,然後放入冰格(連麵包都會放入冰格)!當他們要開餐的時候,就會從冰格中選,再放入微波爐丁!有一次,我們買了罐頭湯,好自然地當然用明火煲啦,Sonny見狀立即好奇怪地問:點解唔用微波爐?
好細食:
雖然Sonny和Simon(有6呎3左右,有大肚腩)都好健碩,但他們都好細食!有一次和Sonny出街食,她點了一個set lunch,但那個set只有一塊包和一碗湯,雖然湯中有雞絲,但我只會當它是一個湯,想不到那是main course!Sonny吃完後話好full!我覺得不可思議!

而更神奇的,一定要說說Simon!他每晚放工回來只會喝一碗湯當晚餐!!他不是之前吃飽了,而是他~喝~湯~真~的~夠~飽!我偷看過他的湯,裡面只有雞絲(又係雞絲!)、不同的蔬果、紅椒、大量油!!!其實我們經常都不夠飽,通常都是由我「包底」,有一晚,Sonny話:「你咁瘦但食咁多,就好正在發育的小朋友,見到咩都狂食,哈哈!」但,那晚她沒有煲飯,我真係唔夠飽呀!

當Sonny不在家,我們就可以放肆地煮飯!勁開心!但由於材料所限,都沒有甚麼發揮空間,主要都是炒意粉!


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