日本‧東京行 – 銀座香奈兒餐廳 Beige

網誌

來到東京,身邊的朋友也愛吃拉麵或壽司,這些也是在我必吃之列,但讓我更期待的是到訪我最愛的Chanel為於銀座店旁的餐廳,沒有用上品牌的名字,這以「Beige」為名的法國餐廳是由Chanel與米芝蓮三星主廚Alain Ducasse集團合作的餐廳,Beige這名字令人聯想起Coco Chanel女士在黑白色以外最愛用的顏色,一踏進餐廳的電梯,已發現主要設計也以米色為主調。

一進入電梯已被印上Chanel Logo的按鈕吸引住。

桌上每一個細節也很講究,所用的枱布和茶杯也用上經典的Tweed圖案。

選擇在中午到訪,是希望可以更清楚感受這餐廳的環境,今次我和我的朋友就點了連甜品三道菜的配搭。在上頭盤前,先為我們預備amuse bouche。

頭盤我選擇這八爪魚拼日本海蝦,配襯上濃郁的魚湯。

主菜我就選擇這河鱸魚,以青豆汁作點綴。

到了甜品時間,這Chocolate mousse金字塔甜品亦是以Chanel愛用的tweed的紋理為圖案,Dark Chocolate拼金雹的配搭盡顯餐廳奢華感覺。

大家如果有機會來到這餐廳必定要參觀這裡的洗手間,門外以品牌最經典的Classic Flap手袋代表女洗手間,而男方的則放上多條印有Chanel logo的領呔,玩味十足。

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