愛流連……..日本咖啡店

網誌

在香港,很少去咖啡店歎咖啡,一來貴,一杯高質素咖啡最平40蚊,幾年前索性購賣一部蒸餾咖啡機,可惜香港的咖啡豆又係好貴(都係貴租金所賜),所以每次去外地旅行,都會搜羅不同的咖啡豆,每次去日本,都會鎖定日本連鎖咖啡店的 Douter,因為其咖啡豆質素穩定有保證之餘,相對香港購買的咖啡豆便宜三分一。

入番正題,每次外遊,當地咖啡店我的 must 充電站,每天出遊總是十分累人,由多年前出差至現在去旅行,做一陣嘢 (都有幾小時的) 或遊覽一陣,便必須找間咖啡店歇歇,才有力繼續行程。

在香港,去咖啡店大多三兩人一起,座位總是人迫迫,侷住聽鄰座的對話,想獨自一人靜靜地都唔得,在日本呢!很多日本人都習慣一個人在外用餐,上咖啡店亦一樣,很多都是獨自歎咖啡的上班人士或學生,由於日本實在太多咖啡店,較少有人滿之患,而日本人又習慣寧靜,更不會對其他人眼望望上下打量,大家在咖啡店總是各據一方,所以在日本咖啡店,自由的氣氛令我感到安然自在。

在香港,我多飲意式咖啡,一來蒸餾或手沖咖啡較貴,二來意式咖啡水準夠穩陣;在日本,通常飲蒸餾咖啡,大部份當地連鎖咖啡店的蒸餾咖啡有一定水準,最重要是便宜,以日本連鎖咖啡店 Douter 為例,一杯 Blend coffee 只需 220円(約 HK$15), 在香港,這價錢去茶記飲杯低質咖啡都未必得;除了連鎖咖啡店,今次在新潟月岡溫泉和轉車前往溫泉區的新律車站,也找到兩間高質素和好好 hea 的咖啡店,這類咖啡店以手沖咖啡為主打,價錢比連鎖咖啡店通常高一倍,每杯咖啡 400円以上,但也比香港便宜,加上咖啡店的裝修和擺設等都明顯花過心思,以今次這兩間 Coffee shop 為人例,提供好味的自家製甜品和輕食,座位十分寬敞,在店內 hea 足幾小時,足以製造令人回味的旅遊時光。

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