巴黎尋香之旅(1)–La Maison Guerlain

今年二月的巴黎之行, 最令我興奮的,不是買得Hermes和Chanel, 而是有幸深入了解參觀法國香水王國Guerlain的種種。
此行的重頭戲是參觀巴黎香榭麗舍大道68號的Guerlain總店, 這些年來，Guerlain 68號總店已經成為香榭麗舍大道的地標之一，是到巴黎旅遊必去的朝聖地。去年中，Guerlain決定來個大革新，關閉了總店六個月作翻天覆地的裝修，呈現出全新的「美學殿堂」。

煥然一新的La Maison Guerlain於去年十一月重開，跟昔日最大的分別是店舖有兩個門口，一道是歷史悠久的傳統入口，而另一道是由先前的「Pop-up」概念店進入。傳統店面保留了於1913年由Carrara的藝術家們負責設計裝潢的大理石牆壁，當中鋪嵌了不少於十七種不同的大理石。還有以一整塊大理石切割而成的櫃台，這些歷史古蹟，跟新添的藝術品，如：石雕大師Pierre-Louis Dietschy精心打造、鍍上金箔的1.5米高巨型金星雕塑、Peter Marino設計的拋光金屬波浪形天花裝置和四盞巨型的Baccarat水晶吊燈，意外地匹配。

這是我最喜歡的藝術作品:”The Bees’Flight”，是由藝術家Gerard Cholot設計的金黃蜜蜂藝術裝置.

看似是金黃的氫氣球，其實全都是經精密設計的金屬，每隻約重五千克。

香氛櫃的另一面就是飾有五百個一公升蜜蜂瓶的香氛訂製區，是提供個人諮詢服務和處理特殊訂單的地方。

總店另一焦點，就是位於地牢的Le 68餐廳了。
由Peter Marino構思設計的餐廳，格調高雅，帶點fusion感覺。不過最欣喜的是Le 68是由米芝蓮星級大廚Guy Martin主理，他巧妙地以嬌蘭香氛和香氛原料，例如香子蘭、玫瑰、佛手柑、香根草、乳香和依蘭等，作為菜單的靈感，藉此向香氛致意。而在餐廳一角，有售Guerlain專屬美食，如：嬌蘭香茶、法國嬌蘭蜂蜜等等。

我在Le68享用了午餐, 水準的確不錯, 價錢不算貴, 下次到巴黎, 不妨試試.