台南最好的一餐 阿美飯店
路在口邊，食也在口邊。旅遊書的製作是十分短時間內趕店，可以參考，但我更喜歡問當地人。在台南這個沒捷運，巴士也少得可憐的地方，都是坐的士吧！而司機大哥都很nice。在香港有很多好吃的日本菜，就是沒什麼好吃的台菜！在台北吃過好的台菜，來台南也要試一下南方風味。本來想到人氣滿滿的阿霞飯店，誰知司機大哥立即阻止：「去阿美！平得多，又好吃！」於是就一家人訂了位。
一家八個人只點了四個菜，因為位量好大呀！
招牌的砂鍋鴨，網上介紹：「以大骨湯為底，蒜頭、扁魚蔥酥為香料，鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美五十年來堅持使用炭火烹煮⋯⋯」從來沒吃過這麼甜的鴨湯！！！濃到死！當中的金針很鮮，而大白菜吸盡湯汁，那只鴨真的肉，一家八個人都沒吃得完！老爺是中廚，他也吃出不是冰鮮鴨，這就是我在台南吃到的TOP3好味道之另一！（之前介紹過TOP3次一在這裡）
紅蟳米糕
紅蟳就是台灣的羔蟹，在軟糯的糯米飯上蒸，爆膏回甘，而蟹肉又甜又結實！這就是我在台南吃到的TOP3好味道之二。
另一菜式是清炒菜，我沒有記下價錢，一家人每人HK＄100 ，是台南最美味的一餐，亦已經是台南最貴的一餐⋯⋯
阿美飯店
http://amei.com.tw
