半隻手掌長的金蠔 網誌 nmg-admin Jan 31 2015 記得小時候爸爸很愛在冬天時煮一道薑蒜蒸蠔豉。那種種味道至今難忘。就只這一碟餸已可把兩碗飯送進裡。那時爸爸用的是一串串的沙井蠔。現今有金蠔，比沙井蠔味道更甘香。金蠔在製作時煲和曬的時間比沙井蠔和日本蠔豉短，保持了蠔豉的鮮味。 閱讀全文 爸爸愛蒸，我卻愛把它煎，外脆內軟，食時滿口充滿蠔 汁，真是把所有食慾帶出來。 金蠔解凍，將兩面煎至金黃色，其間灑少許糖，灒下花雕酒，取起金蠔，爆香薑，蒜，灒下豉油, 淋在蠔面。一碟香噴噴，充滿鮮甜味的薑蒜煎金蠔，你還能抗拒嗎？ 本人已詳閱並同意遵守本文列明條款及細則。 請瀏覽(nmg.com.hk/privacy) 閱讀本公司的私隱政策聲明。 本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊，本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。 你可能也喜歡 上午12時30分 天文台特別天氣提示：天文台發出雷暴警告提醒市民注意天氣變化MORE - 生活品味15 Aug 透明肌抗氧化食物10選丨營養師拆解防曬mcchan27 Jul 收腹呼吸法丨通勤坐車5招瘦腰教學mcchan21 Jul 黃雨警告於下午2時10分生效！附天文台各區雨量分佈圖MORE - 生活品味31 Jul
