京都

京都遊 流水麵之初體驗

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這次大阪之旅,選了兩天遠遊 京都 ,留 京都 一晚也為可以早起一試只有夏天才吃到的流水麵!遊日搭車最重要是拿捏好出發及到達的時間,所以下載這個app就方便不過。

雖然這app要入日文字搜尋,幸好大部分地方都有漢字,所以找起來問題不大。

方便的是最了有班次時間表外,就連車費及所需車程的時間也清楚列明,而這次從烏丸四條到貴船口大概需時1小時41分。

乘車到達出町柳需轉車才可到貴船口,小小的一卡列車內更有箱內,旁邊有向窗的座位,在大好天氣下欣賞沿路的風景的確舒暢。落車後要再轉巴士,大概10-15分鐘便到,因只有一班專用巴士,不需擔心會搭錯!下車再邊行邊欣賞沿路景色,10分鐘就到達「ひろ文」,9點出門11點多到達,全程大概花了2小時。

一到達便趕緊拿籌為上,「ひろ文」一邊是吃川床料理,一邊是吃流水麵,拿過籌便隨樓梯而下。

看到眼前美景如此,再早起加再長的路程都覺得值了!

11點到拿了一個9號籌,行慢兩步就得久等了。大概等了15分鐘便可入席!

第一次吃流水麵,心情大緊張呢~

流水麵是屬於素麵的一種,將竹子切面剖半,在凹槽裝水讓麵條順流而下,再以筷子攔截夾起,沾上預備好的鰹魚醬食用便可。也只有在夏天可以一嘗,冬天或是下雨天都無緣一試!

麵條不定時的流下來,拿筷子的我亦非常緊張,一夾不到就無回頭路,白白看著麵流到下家去了!幸好在我小心翼翼下全數夾得~

每一箸麵的份量不算多,但在十多分鐘內吃下十箸麵倒也有短暫的飽肚感。

在只顧夾只顧吃的循環中,看到最後出現紅色的麵就代表完結時間。這箸麵為何是紅色?因為是梅子味,酸酸的來解解胃是很不錯!

吃完出來就看到長長的人龍,還未到12點輪候時間已需1.5小時。如果不想呆等,最好還是11點前到達便可免去等待之苦!雖然天氣較熱,但身在河床底都微有涼意,怕冷的記著要帶備絲巾或外套來保暖。

吃過麵後,走著走著又發現新玩意~

沿路走下巴士站,經過神社便順道參觀參拜一番去。

難得的少人,難得的清靜,慢步而上令人心情都輕鬆起來。

走到一個小小的水占池,看到不少日本人把一張A4紙般大的白紙放到水面,浸了幾秒就不停看,原來花100 円買一張占卜紙簽,放到水裡簽文就浮現出來。

雖然浮出的是日文,但看到中間的「吉」已很心足!水乾字退,我也把這幸運好好收藏帶回香港。

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