【搶新發佈】VEA Restaurant and Lounge – 菠蘿菠蘿蜜 *** 雞尾酒的潮店范兒

VEA

近期大熱的新潮餐廳+酒吧

裝修風格上

以銅管、皮革的復古元素為基調

餐廳層 走著華麗有格調的高端路線

酒吧呢 就混搭上運動球拍、綠色植被的生活感

搭配擲地有聲的樂曲 也是妙趣的很

可不止 團隊背景也令人嘖嘖感歎

調酒師 是2015 Diageo World Class 香港澳門酒吧冠軍Antonio Lai

餐廳呢 則有The Foodie Forks雜誌評選的最佳廚師Vicky Cheng坐陣

這不.. 開業不久 餐廳就人氣爆滿

今晚前來 就先試試令人眼花繚亂的雞尾酒

大師Antonio的創意

酸 甜 咸 烈 樣樣都有

酸：Cleopatra Formosa HKD$150

用銅菠蘿杯裝著 掀開來 煙霧瀰漫~

以伏特加為基酒 混合新鮮可口的鮮菠蘿汁 伴著一絲煙熏香

還有八角糖漿的特殊回味慢慢溢在嘴巴里

這是一顆很遜的煙霧彈 好看又好喝

而我的另一款心頭好 是甜

Peanut Butter Milkshake HKD$120

花生醬奶昔彩罐 (我隨意取的名兒…)

一想到白朱古力酒一定覺得甜膩

可漂亮的七彩罐子就是讓人愛不釋手

朱古力酒 加上了榛子酒的果仁香 還洒了少少盐調味

呼哧呼哧 忍不住卯足了勁兒 連著吸上好幾口

另外還試了兩款“烈”系列的

以威士忌為基酒的Bone Marrow Old Fashioned HKD$160 抹點兒橙皮香 也是迷醉

還有喜愛Vodka的可以試試特別的開心果馬提尼 Pistachio Martini HKD$150

小吃方面

芝士薯條配松露醬 Parmesan truffle fries, truffle mayo $68

炸薯条放在迷你的麻袋里

附上一只小小的泥鏟

還有扮泥土顆粒的黑松露脆脆

整盤端上來 松露香迎面 連戒薯條的小雅都連吃了好幾根 XD

還有“香港情懷“的變奏菠蘿包

Iberico pork katsu sandwich, pineapple bun, shaved cabbage $58

夾著好大一塊炸西班牙豬腩肉 油香脆口 與菠蘿包帶點甜的奶香更是相稱

另外也有放有煙燻三文魚子、脆魚皮和芒果醬的生蠔

Raw oyster, smoked salmon roe, crispy fish skin, mango relish $58/件

適合冬天氣氛的四川式炒西班牙紅蝦

Sichuan chili red prawn $138

雞肝慕斯杯 Chicken liver mousse, crispy chicken skin, grilled flat bread $108

以及末尾的一口甜

蜜糖牛油菠蘿油

Warm house baked pineapple bun, chilled caramel butter $38

VEA

電話：+852 2711-8639

地址：中環威靈頓街198 號The Wellington 29 及30 樓

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