另類東京遊學團

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以前去親東京若不是公幹,定必是狂食狂買之旅,但今次我想同大家分享的是另類遊–賞花兼學插花的花藝之旅。

數年前開始學習花藝,跟香港著名的花藝設計師Solomon Leong學習,他可謂我的啟蒙老師,跟他學插花後,即瘋狂愛上花藝,從此成癮。

今年暑假錯過了他首次於英國倫敦的花藝團,已覺很可惜,所以這個東京花藝之旅,我期待已久。

四天緊湊的行程,由早到晚,非常充實,分別到兩所當地著名的花藝學校學習與交流,完成課程仲有兩校頒發的證書。最開心的還有課堂以外,老師帶我們到千葉縣多個切花培植園賞花、大型的花藝專門用品店購物、閒遊東京具特色的花店及到大田花市場,親身感受現場拍賣鮮花的氣氛……這種種體驗不是一般人到東京旅遊會有的行程,對於愛花的我來說,當然興奮又難忘啦!

 

日式花藝一般講求意境,花材方面亦不重華麗及豐富堆砌,反而感覺簡約而重線條美。最難的地方是花材不多,在不能用花泥,甚至劍山的大前提下,老師示範如何借助鐵線、繩子及石頭,再配合花材的花莖、果實及樹枝等,互相支撐而成花藝作品。幸好,並不太失禮,在課堂完結前都能完成自覺見得人的作品,感覺如畫,大滿足。

 

課堂完結後,趕緊在黃昏時到近東京metro的Yotsuya站的東京堂(TOKYODO)花藝用品專門店購物。共六層,有點像香港花墟賣花藝用品的那間大繽紛。但當然唔同級數,這裏的產品種類多又齊,如工具、包裝盒、紙、絲帶、花瓶、花籃、花盤、蠟燭台,家居小擺設等…….一應供全,最重要係質素勁靚!!正值聖誕當期,大量聖誕佈置裝飾產品,簡直想成間鋪買返香港呀。我下次有機會自己去東京旅行都一定會再去!

 

查詢:

東京堂(TOKYODO)

東京都新宿区四谷2-13 本店

Shinjuku, 東京都 〒160-0004 Japan

Tel: 81 3 3359 8787

 

另一令我印象難忘的行程,當然是到千葉縣多個切花培植園賞花。見到我喜歡的大理花及喱士花外,仲有色彩奪目,靚到仿如假花的金魚花,還有如手掌般大的蘭花及現場工作人員示範如何合成的心形康乃馨,真係大開眼界。

沿途當然仲有有花博士之稱的老師從旁講解花的品種與其特性,得益不淺。

是日行程從早到晚,參觀了多個切花培植園之後,不是外國的月亮特別圓,他們大多的地方都十分整齊兼具規模,工作態度認真兼細心,真係見住佢哋將啲葉逐片分大細,及逐一以布清潔束好才送往市場。好難怪我成日偏心覺得日本啲花特別靚。

去東京行時裝店就行得多,真係好少會去行花店,今次老師精選了三間各具特色的花店,各位下次有雅興的話,不妨到此一遊,沾走一點氣質。

這花店共兩層,地下以顏色分類放滿鮮花,各位可以任掂任摸,近距離住啲咁靚嘅花,真係靚到暈低,地庫則是以戶外大型綠色植物盤栽為主,一樣有型有氣勢。

 

查詢:

FUGA

〒150-0001東京都渋谷区神宮前3-7-5青山MSビル

03-5410-3707

http://fuga-tokyo.com

第二間必到的花店,是由丹麥藉的花藝設計大師 Nicolai Bergmann開設的同名花店,識去的當然要去位於南青山的旗艦店。果然十分時尚有型,一邊是落地大玻璃的咖啡室,另一邊是花店,全店放滿可供即時購買的鮮花及保鮮花arrangement產品,十分奪目吸引,仲有齊大師咁多本著作,睇到我唔捨得走。

 

查詢:

Nicolai Bergmann

東京都港区南青山5-7-2107-0062

T: 03.5464.0743

http://www.nicolaibergmann.com/en/

行到下午茶時間,當然找間人氣特色花店café 歎個下午茶。Aoyama Flower Market Tea House,喺東京有唔少分店,間間都靚到如秘密花園,大家有興趣可以瀏覽以下佢哋的網頁,睇吓邊間最就腳啦。我推介必吃的floral fruit french toast,鮮花加鮮果仲有雲呢拿雪糕,配一口外脆內軟,充滿蛋味的暖和法式多士,香港應該冇地方可以食得到如此質素的法式多士呀!

 

查詢:

Aoyama Flower Market Tea House

http://www.afm-teahouse.com/aoyama

 

最後一天,當地業內人必到的大田市場,這是全日本也是全亞洲最大的花卉拍賣市場,這裏並不對外開放,只有同業憑證件入場,所以今次的機會十分難得,除了感受全電腦化的大型花卉拍賣現場氣氛,我當然唔會放過在花市場可盡情購物的大好機會。我即場買了一大束日本深紫色桔梗帶返香港,花夠新鮮,靚到開足一星期還未凋謝呢!

市場的另一邊還有幾間大型花藝用品店,又係跌錢嘅重災區,產品價錢平,又富特色,保鮮花仲平香港一半以上,同行多個團友都忍唔住狂掃三千,幸好我對保鮮花興趣不大,才逃過大出血一劫。

 

是次花藝遊學團確實是個不錯的體驗,在六日五夜的行程中,我竟然一件衫都冇買到。各位如對花藝團有興趣,都可以到以下網址,向我的老師查詢。我收到風,他現正籌備下年4月到荷蘭及比利時的花藝團。係時候要儲定錢交團費喇!

 

查詢:

www.solomonbloemen.com

 

 

 

 

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