口臭面黃可能肝火盛！中醫教你8款清肝降火食物KO口氣告別黃面婆！

為什麼會口臭面黃？中醫拆解「肝火盛」5大成因與症狀

在中醫理論中，「肝主疏泄」，負責調節全身氣機、情緒及消化。當壓力過大、經常熬夜或飲食不節，便容易導致肝氣鬱結，久而久之「鬱而化火」，形成「肝火盛」的體質。這不僅影響情緒，更會實實在在地反映在身體上。

肝火盛的典型症狀：

• 口乾口苦口臭： 肝火循經上炎，影響口腔，導致口中產生苦澀味及異味。
• 面色萎黃暗啞： 肝火影響氣血運行，無法濡養面部，導致臉色偏黃、失去光澤。這與因血虛導致的「面色萎黃」略有不同，肝火盛的黃氣通常帶有油光或暗啞感。
• 眼乾眼澀或紅筋： 中醫有云「肝開竅於目」，肝火過盛會直接影響眼睛，出現乾澀、紅筋、眼部分泌物增多等問題。
• 急躁易怒、失眠多夢： 肝火擾亂心神，使人情緒不穩、容易發脾氣，晚上亦難以入睡或多夢。
• 頭痛頭暈： 肝火上衝頭部，可引致頭部脹痛或眩暈。

西醫角度點睇？口臭面黃4大隱藏警號

從現代醫學角度看，口臭和面黃同樣是身體響起的警號，可能與以下問題有關，值得大家正視。

1. 消化系統毛病： 胃酸倒流（GERD）是常見原因。胃酸及未消化食物的氣味逆流至口腔，會引起口苦及口臭。
2. 肝膽功能異常： 當肝臟或膽囊發炎、出現結石或功能下降時，膽汁代謝會受影響，膽紅素積聚在血液中，令皮膚和眼白變黃（即黃疸），同時亦可能伴隨口苦。
3. 口腔健康問題： 牙周病、蛀牙或口腔衛生不佳，會讓細菌滋生，產生揮發性硫化物，造成明顯口臭。
4. 營養素缺乏： 據研究指出，缺乏維他命B12或鋅，亦可能導致口腔異味及臉色不佳等問題。

營養師推介！清肝火、去口氣食療：8款「降火」食物清單

想有效「降火」，除了調整作息，從飲食入手最為直接。以下8款在超市及街市都輕易買到的食物，助你清肝解熱，由內到外調理身體。

1. 綠茶

富含兒茶素，是強效的抗氧化劑，有助促進肝臟排毒，其清新的味道亦能幫助去除口氣。

2. 菊花

中醫常用於疏散風熱、清肝明目的食材。用熱水沖泡即可飲用，方便快捷，特別適合工作繁忙的OL。

3. 苦瓜

味苦性寒，是公認的「清熱解毒」高手，能有效清心火、肝火及胃火，對改善口苦口臭尤其有效。

4. 冬瓜

利尿祛濕、清熱解毒。冬瓜連皮煲湯，去水腫及清熱效果更佳，有助排走體內多餘的濕熱廢物。

5. 綠豆

清熱解毒的代表性食物，能清肝火、解暑熱。可煮成綠豆沙或綠豆湯，是夏日降火的絕佳甜品。

6. 芹菜

有平肝清熱、祛風利濕的功效。研究亦指芹菜有助穩定血壓，對因肝火上炎引起的頭痛、頭暈有舒緩作用。

7. 檸檬水

檸檬富含維他命C，能增強肝臟的排毒機能，促進新陳代謝。早上喝一杯溫暖的檸檬水，更能喚醒消化系統，清新口氣。

8. 菠菜

菠菜既能補血，有助改善因血虛引致的面色萎黃，其豐富的葉綠素和抗氧化物亦有助於肝臟健康，達到「清」與「補」並行的效果。

中醫教路！2款懶人清肝火湯水食譜

食譜1：菊花杞子茶 (清肝明目)

• 材料： 杭白菊約10朵、杞子約15粒、冰糖適量。
• 做法： 將菊花和杞子用熱水略為沖洗，放入保溫瓶或杯中，注入約300毫升熱水，焗10-15分鐘即可飲用。
• 功效： 菊花清肝火，杞子養肝血，兩者合用，清補兼備，特別適合經常對電腦、眼乾眼澀的人士。

食譜2：夏枯草黃豆排骨湯 (清熱瀉火)

• 材料： 夏枯草30克、黃豆50克、排骨300克、蜜棗2粒、薑2片。
• 做法： 黃豆提前浸泡1小時；排骨汆水備用。將所有材料放入鍋中，加入約1.5公升水，大火煮滾後轉小火煲1.5小時，加鹽調味即可。
• 功效： 夏枯草是清肝火、散鬱結的專用藥材，配合黃豆和排骨，湯水清甜，瀉火而不傷正氣。

中醫教路：按壓3大「救命穴位」KO肝火口臭

除了食療，日常亦可透過按壓穴位來疏肝理氣。註冊中醫師建議，以下三個穴位有助快速舒緩肝火盛的症狀，每個穴位用指腹按壓3-5分鐘，感到酸脹即可。

清肝火迷思與禁忌

雖然清肝火很重要，但亦非人人適合，錯誤進補或清熱隨時弄巧反拙！

迷思：飲涼茶就一定能清肝火？

市面上的涼茶配方各異，部分過於寒涼。若本身是脾胃虛寒（容易怕冷、腹瀉）的體質，過度飲用涼茶反而會損傷陽氣，導致腸胃不適。建議先了解自己體質，或選擇藥性較平和的菊花茶、薄荷茶等。

禁忌：孕婦及體虛者需謹慎

孕婦在服用任何中草藥或食療前，必須諮詢註冊中醫師或醫生。另外，面色萎黃亦有機會是氣血不足所致，若盲目清火，會令身體更虛弱。分辨方法是，肝火盛的面黃多伴隨油光、煩躁；氣血虛的面黃則較為蒼白、伴隨疲倦乏力。如有疑問，尋求專業意見最為穩妥。