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春分湯水2024|中醫養生食譜滋補推介!宜健脾化濕

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春分湯水2024|今年春分在3月20日,是二十四節氣之中的第四個節氣,介於驚蟄和清明之間。春分意思指,當日晝夜時間長短相等,天氣逐漸回暖,降雨量開始增多,濕氣彌漫容易困倦乏力,體質偏向脾虛濕重的人士感覺更加明顯。即看看註冊中醫師陳宇傑教大家養生法則及湯水食療推介吧!

春分湯水2024|二十四節氣宜養生保健

1.體質調理

春天經常令人有懶洋洋的感覺,身體容易困倦乏力、甚至頭身重墜、周身酸痛,也就是所謂「春困」的現象,體質偏向脾虛濕重的人士感覺更加明顯。

春分湯水
身體容易困倦乏力。(圖片來源:PhotoAc)

濕重會影響人體的氣機流動,平時缺乏運動、心肺功能較差的人士,容易出現氣機不暢,例如氣短(唔夠氣)、胸悶等,近日有病人甚至感覺呼吸困難,需要服用理氣化濕的中藥調節。「濕」的另一特點就是影響脾胃,胃脹、胃口差、大便失調等消化系統症狀在春分時節亦十分常見,平常嗜食生冷油膩甜食,濕困脾胃的人士更易受影響。

春分湯水
「濕」的另一特點就是影響脾胃,胃脹、胃口差、大便失調等消化系統症狀。(圖片來源:PhotoAc)

2.生活調養

如果想減少以上因濕重導致的各種問題,日常生活需多加注意。首先要減少進食生冷、油膩和甜食等容易「助濕」的食物。此外,黃帝內經有云「久臥傷氣」,過量睡眠、缺乏運動會加重「春困」現象,運動是很好的祛濕方法。輕量的運動,微微汗出,促進氣血運行,「氣行濕自化」,有助帶走身體濕氣,令人感覺精神。

如果居住環境潮濕,可使用抽濕機,並保持空氣流通,均有利於減少濕氣。食物方面,可以選擇如粉葛、赤小豆、扁豆、雲苓、薏米等,有一定袪濕作用。

消委會抽濕機推介
春分湯水
(圖片來源:PhotoAc)

春分湯水2024|2大養生食譜

即看看2款食譜推介吧!

春分湯水食譜1.薏米赤小豆粥(2人份量)

薏米赤小豆粥
材料 生熟薏米各5錢、赤小豆5錢、粳米1両、冰糖少量
功效 健脾化濕
做法 1. 所有藥材洗淨,稍浸泡
2. 加適量清水煮粥,煮約1小時至豆爛
3. 加冰糖調味即可
春分湯水
(圖片來源:新傳媒資料庫)

春分湯水食譜2.菊花杞子淮山湯(2人份量)

菊花杞子淮山湯
材料 菊花3錢、杞子3錢、鐵棍淮山1條、豬肉3両
功效 健脾和中,清肝明目
做法 1. 淮山去皮洗淨,切件
2. 杞子、菊花略洗,稍浸泡
3. 豬肉汆水,切件備用
4. 清水煮滾,放入淮山、杞子、豬肉,用小火煲2小時
5. 菊花以煲湯袋包好,放入湯中煮5分鐘
6. 加鹽調味即可
春分湯水
(圖片來源:新傳媒資料庫)
春分湯水
(圖片來源:註冊中醫師陳宇傑@德善堂)

德善堂註冊中醫師陳宇傑
香港中文大學中醫學理學碩士
香港中文大學中醫學學士

春分湯水有哪些?

春分會致濕氣彌漫容易困倦乏力,體質偏向脾虛濕重的人士感覺更加明顯。即看看註冊中醫師陳宇傑教大家湯水食療推介吧!

春天湯水還有哪些?

春天適合飲合幫助去濕養肝、化痰止咳…詳情請看

撰文:註冊中醫師陳宇傑@德善堂|編輯:Ellie圖片來源:新傳媒資料庫、Photo-Ac、Instagram

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