巴黎體驗星級米芝蓮餐廳(下)
另一頓的米芝蓮午餐是我在巴黎最美味也最享受的一餐，是Estee Lauder安排於下榻的酒店Le Meurice裡吃的，由Head Chef Yannick Alléno主理的Restaurant le Meurice，摘下的是三星米芝蓮的榮譽，先說其環境裝修吧，由於是被凡爾賽宮內的salon de la paix啟發，是超豪華的路易十六宮廷式陳設，精緻的水晶燈，宏偉手繪的天花壁畫和花崗岩/大理石牆面，純粹視覺上的享受已很值得來這裡一趟。其實在這裡住的三日，每一天我都會到這裡吃一個米芝蓮的早餐，那些鮮搾的果汁和新鮮熱辣的麵包，都是我吃過最美味的，而午餐體會的又是另一種享受。
環境裝修非常華麗，非常匹配星級米芝蓮的地位。
Estee Lauder的General Manager Lisa Chow細心地為我們先預備了餐單，包括：白蘆筍的頭盆，然後是第一道菜的魚，接著是Crunchy Veal，然後以Warm Soft Chocolate Mousse Cake作結，而每道菜之前都會有一些別緻小吃，一頓午餐吃下去飽得連晚飯也可省掉呢。以食物作評論，每一道菜也做得好，魚和牛仔肉的生熟度拿捏準確，令肉質不會太腍也不致太韌，而蘆筍的爽脆度也恰到好處，就連醬汁的溫度、調味等等等….，也沒有可以批評的地方。
左：是pre-desserts來的，每一件也很精緻，而且也非常美味；右：朱古力mousse tart配雪糕，雖然已經非常飽，但也忍不住全部吃光，食完呢餐先減肥啦，只是這個甜品已經要€25 (約HK$240)。
不過最完美的，不是食物，而是服務，餐廳只有七八張枱，但卻有約十名的服務人員，而上至餐廳經理，下至上菜的侍者，總是把菜式介紹得非常詳盡，就連前菜裡有有甚麼配料，用了甚麼調味，都可以巨細無遺地跟我們說明，非常難得。而到上菜時，每一碟菜都一定是蓋著的，然後安排幾個侍者，「同時」將蓋掀開，要知道我們一枱共八個人，他們是左右手各掀一個蓋的，要「同時」默契必不可少，他們都只以眼神作溝通，有一回一個較年輕的侍者掀起蓋後，不小心將兩個蓋碰在一起，發出了「叮」一聲，餐廳經理沒有即時在客人面前責怪，但看著年輕侍者的眼神已叫人不寒而慄了。
嫌午餐及晚餐太貴，不妨來這裡吃一頓早餐吧，€48 (約HK$470) ，只是那一籃麵包，已經值得。
Dear Michelle,
Hi Hi ! 我將會在八月中去法國旅行,因為跟團, 我估shopping time 好少…….
我想問一下, 八月中 係咪减完價ga la ?
如果去老佛爺shopping, 有無 Chanel counter and 多唔多款?
Do you have any suggestion / tips as well ???
謝謝喔 !!!
hi Suki,
哎唷跟團真的是時間有限，不過唔緊要，老佛爺都有齊大部分品牌，地下果層有Chanel counter，最多款架，多款過總店，不過好多人，成日要排隊入，另外，行過隔離春天百貨都有Chanel shop，大得多，冇咁多人，不過款就少Ｄ。
8月中應該減完啦，我有朋友剛回來，話已經減至一折，好誇張呀。
去Lafayette記住問定酒店攞遊客discount card，一定係問酒店先有，有好多counter都可以有額外九折架。
Dear Michelle,
Thank you very much for your suggestions !
Cheers !
在yahoo搜尋到閣下的blog,很好看,很精彩.本人打算下周與太太到巴黎蜜月,能否多推介一間米芝蓮3星餐廳? 謝謝您!
Hi Weslie,
首先多謝你的讚賞, 我也只是抱著跟大家分享交流的心態寫寫blog而已. 至於推介多一間米芝蓮3星餐廳, 恕我無能為力了, 其一是我只吃過好幾間, 未試過的, 從來不會推介, 不過, 你喜歡吃魚子醬嗎? 如果喜歡, 可推介Paris Caviar Kaspia (http://www.caviarkaspia.com/english/) 給你, 上次到巴黎, 我去吃過晚飯, 餐廳不大, 但很古典優雅, 食物其實也不錯, 不過我不喜歡吃魚子醬, 所以沒法投入享受, 因此也沒有在blog上推介.
最後, 祝你們新婚快樂