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雨僑DIY Smoothie 的5個小貼士

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Smoothie 好處多,能一次過吃大量蔬果,就連不喜歡的蔬菜、過酸的水果也可以透過混和其他水果變得美味。不要為怕製作麻煩而放棄,以下有雨僑DIY Smoothie 的5個小貼士,分享一下選「膽」及「底」時要注意的細節位!

Text: 雨僑 | Edit: Mabel

01| 選好 Smoothie 「膽」

問問自己想持之以恆吃的是甚麼?平日飲食最缺乏甚麼?多吃開工飯盒的最需要綠色蔬菜,Smoothie 食譜上最常看到的是菠菜(Spinach)。建議用有機小菠菜Baby Spinach,一盒整整齊齊,乾淨方便,一開即食!

02| 香蕉 牛油果 有質感

需選比較軟滑的食物如香蕉、牛油果等,令 Smoothie 更有質感,也令菜葉不會太快沉澱分成兩層,亦可以增加飽肚感。方便計可選擇香蕉,因隨處可買到,買些看起來比較生的可以多放兩天,不過切記不要把所有水果放在同一個狹小的地方,因為會出現催熟效果。

03| Berries 屬高危類

除了基本成分,其他水果均可隨時購買時令的,一杯大Smoothie 所用到的水果其實很有限,Berries 是危險類,每次只會用上最多十幾粒,一個人住很容易放到過期,有家人不停幫你吃掉用剩的水果當然最理想,沒有的話建議一次買一種好了。

>>如何選好Smoothie的「底」?

04| 椰青水代清水

Smoothie 的「底」即是水分,一杯代替一餐的日子,可選充滿營養的椰青水。椰青水熱量低、糖份低、礦物質豐富,有少許甜味,用來代替清水做Smoothie 非常適合,不過提到椰青,必須提醒各位體質虛寒的姊妹要多加留意不宜過度飲用!

05| 加薑免加冰

體質虛寒的可以在smoothie中加薑,亦應避免加冰和早上空腹喝凍飲。

>>雨僑自選的smoothie口味~

香蕉可以獨立做Smoothie,不過較為飽肚。

青瓜加上香蕉則比較清新。

最green的組合,baby spinach、青瓜、牛油果,如果怕難飲可以加入菠蘿或者蘋果。

早餐怕太餓或者太凍可以另外準備麥皮。

延伸閱讀:
▲OL 帶飯層層疊!Meal In A Jar健康餐單 http://goo.gl/CIPo5x

▲瘦身.排毒.去水腫!3款 Green Smoothies 食譜 http://goo.gl/TvtSH1

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