66歲日模皮膚頭髮逆科學成長！長吃3種超級食物30年 關鍵是抗糖化？

1.抗老超級食物：羅漢果茶

中村英理強調，糖份攝取過量會造成「糖化」，加速膠原蛋白的破壞，導致老化。她分享自己已經飲用羅漢果茶超過30年。羅漢果的甜味類似黑糖，但熱量幾乎為零，不會被人體吸收，既能享受甜味，又能避免糖份對身體的傷害。北京協和醫院的營養師李寧也推薦羅漢果茶，指出它是三高患者的理想替代飲品。

2.抗老超級食物：白木耳

中村英理每天都會吃白木耳，這是她維持美肌和免疫力的秘訣。白木耳富含維生素D，能平衡免疫系統。營養師許育禎指出，白木耳含有豐富的多醣體和膳食纖維，能增強免疫力、養顏美容、降低膽固醇和穩定血糖，還有助於腸胃蠕動和預防便秘。

3.抗老超級食物：乳酪

乳酪是中村英理每天必吃的食品。優格不僅改善腸道環境，還能有效抑制血糖上升。日本同志社大學的研究發現，飯前吃優格能比生菜沙拉更持久地抑制血糖上升。這是因為優格中的乳酸菌能分解乳糖，減緩消化吸收速度，並抑制糖化終產物（AGEs）的生成。

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