過年後清腸胃 食極唔肥SuperFood

在地溝油、黑心食物過後，近年掀起一陣健康飲食 (Raw food) 風潮，讓歐美女星Jennifer Aniston、Anne Hathaway、Gwyneth Paltrow趨之若鶩的SuperFood，近來生機飲食Top 1 蔬菜，必是 Kale (羽衣甘藍)當之無愧，擁有高纖低卡、豐富維他命、抗氧功效、高過牛肉的鐵質、有助清腸排毒……等說不完的好處；而中環正有一家打著「Kale」旗號的樓上小店，賣的都是以羽衣甘藍為主嘅輕食。

Kale主理人Hero 和 Brine 年紀輕輕的80、90後，對健康飲食充滿熱情和衝勁，香港人還不是很多人習慣食生冷蔬菜當主食，就花了不少心機將創意加在輕食之中；而Kale的蔬菜主要都來自新界農場，除了支持本地農場，更贏在新鮮度。

食物素質 (4.2/5)
Slider HK$38/Each
而打響「Kale 」網路名號的頭號，是這一個個得意的迷你漢堡包，有豆腐、雞肉、牛肉、雞心豆蓉四味可選，巧妙將Kale、同蕃茄、青瓜加入，清新得來，又有自家整醬汁提味，出乎意外的好吃；滿足非素食愛好者的胃。

Patrick HK$55
新推出的Patrick(壽司捲)，可滿足一些單食菜不感覺飽的人，少少的飯再滿滿捲入羽衣甘藍、來自台灣有機綠芽菜、Quinoa(藜麥)等，一次滿滿補充蛋白質、澱粉、纖維質；加上一口直徑大小，好攞易食又滿足。

Mix Salad HK$65
如果如果你未嘗過羽衣甘藍，或是Salad愛好者，必試的就是滿滿一盤綜合生菜、熟食蔬菜的招牌沙拉，有近10款菜可自選，也只要HK$65，樣樣Fresh，羽衣甘藍本身甘苦味較重、葉子較硬身，建意和軟滑的南瓜、具口感的藜麥加起來，加上Kale自製的牛油果醬汁、醋醬汁，酸酸甜甜，增添不少風味。OL們別小看這比臉還大的一盆沙拉，整個吃下也是相當飽肚，清腸胃首選！

Maleficent $48
此處唯一較為「邪惡」的選擇，但實際上濃濃抗氧化強的抹茶製成Brownie，加上有機黑糖熬製的焦糖醬汁，美味又兼具健康。是偶爾犒賞自己的好選擇。

Loco shake HK$45
將椰青(young coconut)新鮮剖開取汁，連同椰肉、椰棗(dates)、牛油果(avocado) ，口口食到椰棗果粒，Creamy又Fresh的一杯，可以很快速的喝完也不會過滯。

環境 (3.8/5)
難得的頂樓望海窗，可以遠眺街景和海景，感到相當優閒舒適，近上環地鐵E2出口5分鐘路程，相當方便，好適合打工仔到此處偷閒，可惜店內最多20個左右坐位。

服務 (4/5)
不少中、上環OL會定時叫外賣幫襯， 堂食更不用加10%服務費，但像是中午繁忙時段，餐點請預10-20分鐘的等待時間。

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Kale
地址：上環永樂街1-3號世瑛大廈1301室
營業時間：11am-9pm(一至六)
電話：2320 5808