首爾歎 木炭烤優質韓牛

他們供應的牛隻部位也較多元化，除了用作燒烤用，部分內臟如生肝、生牛栢葉等會按當天來貨的新鮮度免費提供給客人作為前菜。這家店還有一個特色就是以忠清南道禮山郡的木炭用來燒烤，據說這特別的木炭更能帶出肉味。此外，我更推薦他們的冬白菜解酒湯，肉味濃郁，還有生牛肉拌飯也很鮮味，即使不燒烤，專程來單點這些湯飯吃也不錯。

這裏是二人份的牛橫隔膜肉、牛肋間隔膜肉及里脊肉。

店家使用忠清南道禮山郡出產的木炭燒烤，說更能帶出韓牛肉味。

我們吃飯當天，由於生牛肝的品質未達店主認可的水準，特別送了一碟迷你生牛肉給我們。

用牛肺入饌第一次見，「蛋煎牛肺」口感略似冬菇天婦羅。

冬白菜解酒湯，雖被叫作解酒湯，也不一定是飲完酒才吃，秋冬來一碗熱湯也不錯。

內堂韓牛 내당한우
地址： 韓國首爾特別市江南區論峴洞198-10號
서울특별시 강남구 논현동 198-10
電話：+82-2-545-3932
營業時間：每日10:00am – 6am，年中無休
前往方法： 地鐵9號線新論峴站3號出口，步行約5-6分鐘