【春天養生】春天養肝 6種平價食物

春天隨著農曆年來了，身邊不少人也有一點消化不良的情況，其實在忽冷忽熱的春天，要特別注意保衛體內之陽氣(養陽)，宜進食平性的食物。除了適合進食大量的綠色蔬菜，以補充冬日攝取不足的維生素。另外，中醫學說指出「肝主春，而肝氣喜散」，辛味的食物有助肝氣散，而酸味食物則會令肝火旺盛，所以春天應挑辛、甘、溫之食物而避酸澀，以下6種是護肝的平價食物，特別適合春天食用。

01 蒜頭
性味: 性溫、味辛
歸經: 脾、胃及肺
功效: 減輕飲食積滯，可防感冒
食用建議: 蒜泥白肉; 炒菜用
配搭禁忌: 忌與雞肉同吃

02 韭菜
性味: 性溫、味辛
歸經: 肝、胃及腎
功效: 減輕反胃
食用建議: 韭菜加豬肉包成餃子，又或加上蝦仁及雞蛋同炒
配搭禁忌: 忌與白酒同吃

03 紅棗
性味: 性溫、味甘
歸經: 脾、胃及心
功效: 減輕脾虛食少、氣血不足
食用建議: 紅棗糕點又或去核後以溫水泡1小時飲用
配搭禁忌: 忌與蘿蔔同吃

04 菠菜
性味: 性涼、味甘
歸經: 大腸、肝及胃
功效: 減輕腸燥便秘、頭暈
食用建議: 肉碎炒菠菜、菠菜蛋餅
配搭禁忌: 不適合跟豆腐同吃

05 豆芽
性味: 性寒、味甘
歸經: 大腸及脾
功效: 減輕脾胃濕熱、高血脂
食用建議: 清炒豆芽
配搭禁忌: 不適合跟豬肝同吃

07 蘿蔔
性味: 性寒、味甘而辛
歸經: 肺及胃
功效: 利尿
食用建議: 蘿蔔炆清湯腩 ，又或可以生吃
配搭禁忌: 忌與紅蘿蔔或橙同吃

你可能對此有興趣！
▲【春天養生】薏米去濕一流 三個不同湯水 http://goo.gl/884w0k
▲【春天養生】脾胃好代謝好 山藥鯽魚健脾開胃 http://goo.gl/9YiTQr