飲水思源 Madera Café

「飲水思源」對於呢間位於港島東舊區筲箕灣的Madera Café有雙重意義，首先選址在此開店因為筲箕灣是投資集團創辦人的發跡地；同時老闆亦希望以身作則，推動年輕人珍惜地球資源。Madera是西班牙語木的意思，意大利藉室內設計師以原木為設計元素，簡約時尚；餐牌內的菜全部都係用可持續方式生產的本地食材或有機食材，全力推動愛地球意念。

室內設計由意大利設計師Stefano Tordiglione操刀，設計靈感源自肉桂、芝麻及藤製品元素，呼應集團的發跡背景。

咖啡選自本地咖啡師Redback Coffee 的Cornerstone系列，帶甜帶果香，令人身心放鬆。(Latte $32)

集團最初做芝麻及肉桂貿易生意，師傅特別將這兩款食材加入其中，推出糖霜肉桂卷(左)及黑白芝麻卷(右)。(每個$18)

牛油果配味噌芝麻醬多士，香口惹味，是纖體中女士的健怡好選擇。($50)

Happy Hour 最好來一杯近期大熱手工啤酒，香港本土的門神啤酒廠當中的三款signature手工啤(左起：雷公啤$60、孫悟空紅啤$65及嫦娥巧克力黑啤$70)，任君選擇。

OR Tea?是本地有機香茶品牌，經理心水推介是茉莉龍珠花茶，味道清新怡人。($25)

Madera Café
地址：香港筲箕灣東大街23號遠晴地下
電話：3579 4548
營業時間：每天早上七時至晚上九時
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