「響17」9月停產！5大值得收藏日本年份威士忌

撰文：wakamono｜ 圖片：網上圖片｜編輯：Chur（原文刊於《New Monday》）

「響17」9月停產！5款收藏級停產日本年份威士忌

搶購日本「年份威士忌」的熱潮打從2015年開始，最初是因為一部改編Nikka Whisky（日果威士忌）創辦人竹鶴政孝故事的日劇《阿政~威士忌第一人》，以及同年Nikka Whisky宣布旗下威士忌品牌「余市」10年、12年、15年以及20年停產，引發首波搶購年份威士忌熱潮，再到後來的「宮城峽」同樣宣布停產所有「年份威士忌」，搶購潮可謂一發不可收拾，甚至有不少威士忌收藏家都稱「日本年份威士忌大時代」步入尾期，未來將會進入「無年份標示 (No Age Statement；NAS）」時期！

1. 響17年（市價約$4,800左右）

自從2015年「響12年」停產後，「響17年」成為了「響」旗下「最年輕」的年份威士忌，因此今年5月份宣布停產的確令市場嘩然，然而9月才正式停產，炒價經已由原本$2,200即時升至$4,800左右。而「響17年」一旦停產，估計將會由「響21年」接手目前的市場，所以建議大家除了盡快入手「響17年」外，「響21年」亦可以入定貨！

2. 響12年（市價約$2,800左右）

曾幾何時是「響」旗下最年輕的年份威士忌，2015年日本兩大知名威士忌蒸餾所「余市」以及「宮城峽」宣布停產所有年份威士忌，其實當年停產的還有「響」的「響12年」，並發表以低年份威士忌原酒為主體再加入適量高年份威士忌的Blended Whisky「響HARMONY」。由於「響12年」在年份威士忌中屬低年份收藏品，因此目前市價在$2,800左右，實屬入門級收藏品！

3. 白州12年（市價約$4,250左右）

由於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽製作原酒，使「白州」成為日本威士忌中少有帶煙燻風味的品牌。而當中的「白州12」更是曾獲IWSC(國際葡萄酒及烈酒大賽)金獎及SWSC(美國舊金山世界烈酒大賽)金獎，微微的煙燻風味配合濃郁的果香味，無論是威士忌新手或女士都一樣受落。白州12年於今年6月份經已停產，目前市價為$4,250左右。

4.「余市」所有年份威士忌（市價約$3,680至$7,380左右）

余市「年份威士忌」自1989年首度推出至2015年停產，26年間無論在日本或國際間可謂得獎無數，4款旗下年份威士忌：余市10年、余市12年、余市15年及余市20年，除了在2001年被威士忌專業雜誌《Whisky Magazine》評選為「BEST OF THE BEST」，亦於2008年被選為「最佳Single Malt威士忌」。曾經一度連炒價市場都缺價的余市年份威士忌，目前市價經已有所回落，落在約$3,680至$7,380左右，收藏家可考慮趁低價入手！

5.「宮城峽」所有年份威士忌（市價約$2,980至$5,980左右）

威士忌之父竹鶴政孝旗下兩間威士忌蒸餾所，北有余市、南有宮城峽，因地形亦形成了高地威士忌（Highland Malt）的「余市」及低地威士忌（Lowland Malt）的「宮城峽」。2015因停產消息及日劇《阿政~威士忌第一人》熱潮，令余市及宮城峽在一夜之間價格翻幾倍。目前各年份威士忌市價為$2,980至$5,980不等，包括宮城峽10年、宮城峽12年及宮城峽15年威士忌。