宇治金時格仔餅 $25

掃街必食 爆餡 格仔餅 ! 3款口味~冰凍紅豆配抹茶有新意

生活品味

格仔餅,是繼雞蛋仔後,另一大令人垂涎的蛋香味濃街頭小吃。在外脆內軟的夾餅中,塗上厚厚的牛油、煉奶和花生醬,再曬上砂糖,熱呼呼的放到手上,滿滿的醬料在夾餅旁邊慢慢地流下來,十萬分邪惡。不過,最基本的原味格仔餅,已經無法滿足愛吃鬼,有小吃店推出了3款 爆餡格仔餅 特色口味,玉桂蘋果、抹茶紅豆和金莎朱古力。新口味中,玉桂蘋果是比較少在坊間看到的格仔餅組合,味道如何呢?馬上帶來試食報告!

撰文:Katie|圖片: 新傳媒資料室

掃街必食 爆餡 格仔餅 ! 3款口味試食報告

冰凍紅豆有新意!抹茶紅豆 格仔餅

永無失準的味道組合,抹茶紅豆,這次搬到格仔餅中。以京都宇治抹茶粉與蛋漿混合,味道偏向雞蛋香,抹茶沒有想像中濃烈。當以為這組合已經缺乏新鮮感的時候,夾在格仔餅中的韓國紅豆蓉,卻帶來了新意,除了質感軟綿,吃的時候是冰冷的,配合剛出爐的格仔餅,冰火交融,在舌頭上的感覺挺刺激的。

每份 格仔餅 ,都塗上滿滿的紅豆蓉,軟綿質感,非常誘人。

鬆軟版蘋果批!玉桂蘋果 格仔餅

加入了富士蘋果粒在灑上玉桂粉的格仔餅中,拿上手已經聞到濃濃的玉桂味。而將蘋果醬的酸甜,配到格仔餅的蛋香味,味道上不會突兀。反而在口感上,爽口的蘋果粒與鬆軟的格仔餅,好像在吃一個鬆軟版本的蘋果批,挺搭配的。

格仔餅底的蛋漿,會拌有玉桂粉,不論吃還是聞起來都有淡淡玉桂香。

將富士蘋果切粒做餡,再加一點檸檬汁,讓本來帶甜的餅底,添上酸酸而清新的多重層次。

榛子味濃!金莎朱古力 格仔餅 

坊間其實已經有金莎朱古力版本的 格仔餅 ,而這口味的重點,是在朱古力的甜味當中,同時要滲出榛子的果香。這裡的金莎朱古力醬,榛子味濃郁,而且有一點點果仁碎,口感不錯,味道也算接近真實的金莎。不過,這款口味蠻甜膩的,建議和朋友一同分享。

金莎醬以榛子和兩款朱古力醬混合而成,在雙重朱古力襯托下,可能會有點膩,不過沒想像中死甜。而且,醬料多到滿瀉,喜歡朱古力的朋友們,會愛不惜手。

不過,甜甜的醬料容易沾到手上,吃時可能會有點狼狽,要小心一點。
坊間格仔餅的價位,都會徘徊在$15-$20之間,這裡的價格相對高點。不過,餡料方面真的非常足,每口確保吃到滿滿的配料,貴一點也是有原因的。

Modos
銅鑼灣分店
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營業時間:星期一至日:12nn-11pm

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旺中店分店
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營業時間:星期一至日:12nn-11pm
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