醬油蟹 BBQ 首爾7大必食餐廳

Text & Photo | Michael Tam/Kingyo
Edit| Manda

近年因廉航特價機票加滙率低企，令韓國成為港人外遊必去之地，首爾6大必食餐廳，一定有啱你口味!

01弘大 HK$70奶酪護心肉

首爾真的遍地烤肉店，不過如果要選一間作介紹的話，筆者誠意推介位於弘大的這家新麻浦海鷗。這裡有其他烤肉店罕見的奶酪護心肉可點。護心肉即是豬的橫隔膜附近的部位，由於比其他部位活動更多，所以肉感比起一般豬肉鬆軟，相比牛肉更少些肉膻味。

這道奶酪護心肉（10,500WON/ HK$70一份，至少點兩份）事先準備一盤碎芝士和一盤醃過的護心肉，邊把護心肉烤熟，再用另一個爐慢火烘溶芝士，然後夾起護心肉扔進芝士裏，再用筷子將一絲絲的芝士捲上，放進口中的時候醃過的辣味跟芝士味以及肉味相輔相乘，令味蕾得到極大的滿足。

麻浦鱔魚雖然樣子嚇人，但是口感有別於一般鱔魚，醃過的鱔肉微辣有咬口，值得一試。

Next Page>醬油蟹在首爾是不能不食的吧!

02慳荷包! HK$100醬油醃大花蟹

醬油蟹近年在本港冒起得非常快，韓式餐廳幾乎都有這道菜，來到首爾自然要嘗嘗地道正宗的醬油蟹。這次介紹的醬油蟹特別為各位慳荷包，全店最貴的醬油醃大花蟹也只需15,000WON/ HK$100。

十至十一月是當造季節，不單蟹黃特別多而且十分鮮味，蟹蓋配以紅米飯更加是正宗吃法。其他前菜味道也不錯，尤以韓式蛋卷更是令人回味，不過需留意此店星期日休息，有心想來嘗鮮就要好好計劃一下。

Next Page>烤肉一條街專食韓牛!

03韓牛不二之選

偶然在首爾街上都會見到韓牛燒烤，不過如果真要食韓牛，馬場洞是不二之選。日間馬場洞的韓牛市場可買到新鮮肉品，而附近就有烤肉一條街專食韓牛，好處是貨如輪轉一定新鮮。

烤肉店價格相若，龍門家就勝在有中文菜單以及有高椅或韓式座位選擇，老闆更勁好人時不時會送生牛肉等等。值得留意的是點拼盤（80,000WON/ HK$535）分量比單點多出一半，而且生牛肝和牛柏葉特別好食，所以相信大家也寧願點多個拼盤。

Next Page>24小時烤肉店!

04 弘大24小時烤肉店

在弘大雖然食店林立，不過凌晨消夜醫肚餓仍然擇洗，幸好仍有24小時兼價格相宜烤肉店任你點。最推薦的是一次過有齊各種部位鮮肉的拼盤（27,000WON），各部位一目了然，而且口感合格不會得個樣，最重要的是價格不貴之餘又夠就腳，住弘大附近的話輕鬆步行即可到達，附近燈火通明不用擔心人身安全。

Next Page> 鐘意芝士要睇下一頁!

05弘大教授烤腸

韓國人愛烤肉，不過吃得多難免吃厭，轉轉口味食烤腸又如何？這間位於弘大整個路口都是分店的「教授烤腸」，開業成行成市自然有其過人之處。把原本平凡的肥腸加上芝士再用火槍烤一烤，底部大量的配料如韓式冬粉、椰菜、年糕等等令口感得到微妙的平衡，濃濃的芝士味跟配料醬汁很配，就算是對內臟類食品有戒心的遊客，也可大快朵頤。

Next Page>入口軟滑韓牛漢堡!

06弘大 韓牛厚石燒

在弘大找到這間分店甚多的「Fukuoka Hambageu （弘大店）」，著名菜式是韓牛厚石燒，以鐵板形式上菜配以厚熱石，幾秒間即可令韓牛變熟，每個位都有私人油煙機吸走燒烤時的油煙。

厚石燒後的韓牛漢堡入口軟滑，加上生熟程度自己掌握，比一大堆人燒烤時而燒.或時而太生好得多。特別推介這裏的漢堡加蛋加芝士的套餐（午市11,900WON/ HK$73 配飲料、飯及前菜），多重口味令食客不其然添多碗飯。

Fukuoka Hambageu （弘大店）

營業時間：11am-2pm、5pm-9:30pm
地址：首爾市麻浦區西橋洞332-5三樓
查詢：+82 02 332 3210
交通：弘大站八號出口步行五分鐘到達。
網址：hambageu.com
推薦食品：韓牛厚石燒加芝士及蛋套餐

Next Page> 這芝士，太過分！

07弘大 超厚芝士Pizza @Seoga & Cook

在韓國人氣急升的餐廳，許多獨創菜式，強調使用韓國本地新鮮食材，用餐時刻就會見人龍，目前弘大就有2間店，並不難去朝聖，而他最出名的就是這個芝士瀑布Pizza吧！

白番茄意粉

店名: 서가앤쿡 (Seoga & Cook)
서울홍대2호점 (弘大店2號店)
地址: 서울 마포구 창전동 6-133번지 (首爾麻涌區倉前洞 6-133號)
營業時間: 11:30am~10:30pm
網址: http://www.seogaandcook.com/

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