賀年小食18精選推介

Text |Carrie
還有一星期就到農曆新年，可以連續四日假期最開心外，更令人興奮是打正旗號吃賀年小吃，撐香港當然吃本地出產新意賀年美食，還有充滿童年回憶的零食及時尚外國手信推介，為每個新年帶來正能量。

山手作酥糖果仁
海味店一般都會同時賣果仁，黃浩然家人開的海味店亦然，一直有做果仁酥糖，浩然有次無意間帶給Sammi(鄭秀文)吃，她即時大讚鬆脆低糖小甜健康之選，並在其官網上留言讚好，令酥糖即時人氣熱賣，海味店決定將果仁酥糖發展為獨立店，推出更多款式和口味，將這種傳統糖果化身為健康小食，並發揚光大。

1. 果仁酥糖 (每盒$20及$30)
比坊間的果仁酥糖脆口得多，因為這裏的是全人手做，將糖漿分量計算精準，剛好夠黐緊果仁粒就足夠，雖然看上來較鬆散，目的是令其更脆口，減低糖分更健康，有十款口味包括蔓果酥、南瓜籽仁酥、椰蓉酥、花生酥、黑芝麻酥和腰果酥等。

2. 樽裝原味腰果(大$60/細$40)
腰果比一般的大粒，是因為這裏棄用坊間最多的越南腰果，選最極品的印度腰果，特別烘焙技巧令其香脆而不燥熱，原味當零食，鹽味適合佐酒，各有特式。3. 小脆蓮($160/磅)
吃厭了糖蓮子，不妨考慮這款小脆蓮，先將蓮子的苦味芯挑走，然後將其脫水令其變得香脆，入口有蓮子的清新味道卻帶花生的口感，含有豐富蛋白質、鈣、鐵等，女士食最有益！

4. 南棗核桃糕、核桃杏仁酥、腰果酥和杏仁酥禮盒($88-$108)
帶東瀛風的禮盒設計簡約，不需用花紙已大方得體，迎合環保大趨勢，南棗核桃糕不太甜更帶出南棗清香；核桃杏仁酥香甜脆口有奶油味、腰果酥雖然用越南腰果但仍不失爽脆，杏仁酥甜脆口感令人想一吃再吃！山手作
地址：香港高陞街84號地下
電話：25591958

Next> 被形容為香港手信的一種糖，唔係奇華，一齊嚟睇吓…5. 多多鳥結糖 ($120/雜錦裝)
1975年開業的小餅店多多，別以為只是美孚賣麵包西餅的街坊小店，及後因賣本地全人手做鳥結糖而聞名全港，不少人出國探親或海外華僑都會來買其作手信。分香脆和軟心兩款口感，配成八款味道，包經典原味鳥結糖、杏仁鳥結糖、藍莓榛子鳥結糖、西梅杏仁鳥結糖、黑芝麻心鳥結糖、咖啡脆心鳥結糖、濃情朱古力脆心鳥結糖及薑汁杏仁鳥結糖。質感鬆化，亦不會太甜膩，充滿驚喜，保留傳統的威化糖紙及錫紙包裝，懷舊味更濃。

一盒36粒有齊八款口味，抵食推介。
最受OL歡迎是這款西梅杏仁鳥結糖，味道清香之餘，更是健康之選。($100盒)

咖啡脆心鳥結糖是粉絲的真心推介，咖啡配鳥結糖的奶香，回味無窮。($100盒)

多多餅店鳥結糖專門店
地址：美孚新村百老匯街65號地下
電話：2370 3880

Next> 食得的蘭花，唔買都睇吓…6. Sweets Lab糖皮蘭花盆栽($598/每盆)
新年買些年花當然是好，不過不是個個都懂得照顧鮮花，尤其是矜貴蘭花，本有「長壽花」之美譽，但向來不是懂栽種的，一不小心就把其弄得「花容失色」，一命嗚呼就大吉利是，不如去Sweets Lab買盆擺得又食得的蘭花，當然味道不算吸引，但細緻得如真的一樣，單是成為拜年的朋友話題已值回票價了。

Sweets Lab
地址：觀塘鴻圖道28號12樓
電話：6377 0980 (須三日前預訂)

7. Patisserie Le Papillon手工蝴蝶酥禮盒($98/盒)
近年流行起迷你蝴蝶酥，帝苑酒店和港姐謝寧的都成為人氣熱賣之選，但事實亦有些小店，老闆親力親為全handmade製作的蝴蝶酥亦得推介，餅師Peggy用上日本的麵粉和法國牛油，以人手多次接疊焗製而成，甜度適中，沒有加入任何添加劑及防腐劑，充滿牛油香氣，脆口得來不鬆散。還有是追求完美的她設計的賀年禮盒包裝，特別專程托朋友空運日本禮物包裝紙，矜貴精美。

8. 蝴蝶酥、黑朱古力杏仁脆粒及黑朱古力橙皮條禮盒($120/盒)
三款都是法國傳統的小吃，亦是全人手做，一試買齊最方便。

Patisserie Le Papillon
訂購電話：5270 8206
Facebook：Patisserie Le Papillon

Next> 上海人過年會吃元寶，大家知唔合是甚麼呢…9. 肉媽元寶 ($88/6隻)
歲晚新年，上海人會叫茶葉蛋做元寶，太太們會親手做，自家人吃和送給朋友，喻意大家新一年「財源廣進捧元寶！」肉媽廚房的肉媽是一位原藉上海的隱世廚房高手，以往做秘製茶葉蛋都是送給親朋好友，今年首次私房量產，以口耳相傳式半公開式出售。每顆都是農場走地雞蛋，秘製的汁料甘而不澀，微甜不漏。

肉媽元寶有個精緻紙盒盛好，附上紅封包解釋肉媽元寶的典故，給肉媽給大家的祝福。

買回家放入雪櫃可存放約七,天。吃時只需加小量清水煮熱三分鐘即可吃。

剥殼後蛋白花紋如古玩上的裂紋，十分細緻，原來是要精確掌握時間敲蛋殼才做到。

肉媽元寶
訂購表格：https://docs.google.com/forms/d/14bhJ-u_DL2xrAy7yfxS21k3sXJMQNgaDbH3FT-irZP4/viewform
取貨地點：銅鑼灣富明街1-5號寶富大廈2B室Beauty Safety Store

10. 恒興家嫂糟鹵鮑魚(10隻裝/$438) (15隻裝/$376)
女生會嫌酒醉鮑魚太重酒味，這款以精選肉身肥厚圓潤的南非鮑魚，以秘製糟鹵汁密封醃泡，自家秘製糟鹵汁的酒香味滲透鮑身，咀嚼時質感彈牙且糟鹵香味慢慢滲出，作為佐酒餐前小吃，矜貴得體。

恒興行
地址：香港上環高陞街19號
電話：2548 0153

11. 么鳳一口芋蝦($88/盒)
明明沒有蝦，只是芋頭球，點解賣得咁貴，原來又是一道手工小吃，是將芋頭切幼絲混糯米粉搓成球狀油炸，炸香後芋絲向外番開有點像炸蝦而得名。傳統芋蝦如孩子拳頭般大，一次吃一個對女生來說嫌太油膩，么鳳推出了一口芋蝦，只有bb拳頭般大，不致於是一口一個，不過起碼咬開時不會碎落四周般尷尬。

么鳳
地址：觀塘apmLG-2a店
電話：2750 1238
12. 福臨門琥珀核桃($168 /230克)
名人飯堂出品是信心保證，聽說不少名人富戶都會買備這款琥珀合桃放在家中，用作招呼朋友的飲茶佐酒的小吃，每顆核桃被糖面包得光亮金黃，新年買些放在家正好喻意金銀滿屋。

福臨門尚品
地址：灣仔莊士敦道35-45號地下2號店
電話：2363 8810

Next>全盒始終都要放些童年回憶，你的心水又有邊幾樣…13. 大白兔糖($15/200g)
70後的童年回憶，圓柱形的白色牛奶糖，質地柔軟耐嚼，有點似鳥結糖但沒有果仁，亦有點像太妃糖，特式之處外層仍以蠟紙包裝，內裏再裹一張薄薄的糯米紙，不少朋友說為吃那張糯米紙才吃大白兔糖。
14. 史蜜夫蜜瓜味軟糖($15/200g)史蜜夫是香港少數仍生產的糖果廠，晶瑩剔透的啫喱糖帶蜜瓜的清香，今時今日吃覺得太甜，味道略假，但那份回憶的味道卻沒有其他糖果可以相比。

15. 上海陸金記醬油黑瓜子($45/300g)
至今上海陸金記仍是香港僅有堅持自家炒瓜子的店舖，剛炒出來的瓜子若要保持新鮮香脆，老闆深信用膠袋包裝後放入紙袋，效果最為傳統和保持質素，這個紙袋包裝亦令其在平凡中見不平凡。

Ztore
網址：www.ztore.com
查詢電話：3592 2648
Whatsapp：5547 6255

Next>懷舊和傳統早已預備好，看看海外賀年手信又有甚麼選擇…16. Ladurée猴年禮盒($388/12個裝)
法國品牌Ladurée除了甜甜的外型和味道討女生歡心外，不少人更愛儲其包裝盒，今年他們特別為中國新年推出猴子圖案的包裝盒，看膩了中國畫式畫猴，換上這款法式風格，為手信帶來驚喜。

同時推出三款Macaron新口味($26/每個)
Spicy & Soft fruit

以糖漬杏桃、棗、檸檬及橙等混合7種香料，包括肉桂、丁香、肉豆蔻、卡宴的紅辣椒、 黑胡椒、八角及少許薑的奶油軟心餡料，帶來味覺超然享受。Green Apple
青蘋果餡料清新清甜。

Maple Syrup
楓糖漿奶油餡料，香脆外層灑上楓糖粒。Ladurée
地址：尖沙嘴海港城港威中心3224號店
電話：2175 5028

17. Jean-Paul Hévin 農曆新年限量禮盒(「五福臨門全盒」$688及「招財進寶禮盒」$488)
（上）「五福臨門全盒」包括富貴金元寶、朱古力乾果片、片裝朱古力、焦糖糖、鳥結糖、香脆朱古力杏仁及朱古力珍珠，送禮或直接用其作家中的全盒，矜貴華麗；而（下）「招財進寶禮盒」包括富貴金元寶及多款夾心朱古力，商務送禮矜貴又好意頭。

Jean-Paul Hévin
地址：地址：九龍尖沙咀海港城海洋中心212店
電話：2735-3268

18. 日本米餅禮盒($82及$116)
有北陸製菓甜蝦餅禮盒及東彰人生七轉八起達摩米餅禮盒兩款，香脆可口，包裝精美，做手信價格合理，大方得體。
city’super

地址：尖沙嘴海港城及銅鑼灣時代廣場
查詢電話：2736 3866

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