雞蛋料理

蒸水蛋/煎蛋捲/蛋白飯 中日韓雞蛋料理食譜

生活品味

廣告

雞蛋料理無國界,高營養又美味,今天Hilda再教你簡單自整中式、日式、韓式最受歡迎的三款雞蛋料理。

01 中式蒸蛋 – 蟹柳蒸水蛋

材料:
雞蛋……2隻
清水……200ml
蟹柳……適量

Step 01
將雞蛋加清水均勻混合為蛋液

Step 02
將3/4的蛋液倒入容器之中

Step 03
蒸差不多8分鐘至略為凝固

Step 04
將蟹柳放上半熟蒸蛋上

Step 05
將剩餘蛋液倒入

Step 06
再蒸5分鐘至凝固

完成!

>>韓式 紫菜雜菜煎蛋捲
02 韓式 紫菜雜菜煎蛋捲
材料:
雞蛋……3隻
紫菜……4片
泡菜……適量
綠甜椒……適量

Step 01
雞蛋打成蛋液,加入切細的泡菜、綠甜椒混合均勻

Step 02
鍋底沾勻油

Step 03
將蛋液倒入鋪平

Step 04
將紫菜鋪在上方

Step 05
將蛋捲起

Step 06
點韓式辣醬或蜜糖增添滋味

日式蛋包飯>>

 

03 日式 蛋包茄汁飯
蛋……3隻
花奶……1/4杯
白飯……1碗
茄汁……適量
鰹魚汁……適量

Step 01
茄汁、鰹魚汁拌飯

Step 02
蛋液加入花奶攪拌

Step 03用牛油來煎更香

Step 04一次將蛋液倒入鍋底

Step 05
一邊用筷子攪拌,煮到半熟,先有流心效果。

完成!

去片>>

延伸閱讀:
▲百變韓式蛋捲 10分鐘速整 http://goo.gl/BddpMm
▲周末輕鬆整 泡菜火雞多士http://goo.gl/z0fku7

常見問題

有甚麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念?

香港其實有很多特色餐廳,即睇:打卡餐廳Cafe推介海景餐廳推介香港酒吧高質推介,適合打卡,又是情侶拍拖、慶祝生日、紀念日,甚至閨蜜聚會的好去處!除了食飯,在特別日子到影相好去處拍照留念都是很好的選擇!

有甚麼週末好去處推介?

近年香港多了很多展覽及博物館,故宮文化博物館科學館恐龍展,都是不錯的週末好去處選擇!情侶約會可以去這52大拍拖好去處,既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。最後可以去按摩店放鬆身心。

你可能也喜歡