聖誕甜品食譜

懶人專用! 免焗零難度 聖誕甜品食譜

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平安夜,聖誕夜,誰都想做大食懶! 不過,大時大節,朋友家人伴侶,總有幾個,你想落力招呼,要喺佢面前威一威。不要怕!有心煮唔怕懶,給你三個 聖誕甜品食譜 ,全部唔使要焗爐,現成食材扮上菜,總之,這個聖誕,我們裝凶作勢,練精學懶,Merry Christmas!

撰文:Jeff | 圖片:Scott、Tony | Source: 新假期

抺茶紫薯擒上包裝蛋糕! 聖誕甜品食譜

坊間好多 聖誕甜品食譜 都好複雜,實在望見到都覺得麻煩!所以有見及此,今次教大家借用超市餅店都輕易買到的蛋糕、蛋卷,配上人人喜歡的抹茶和紫薯, 全程毋須焗爐,保證乾手淨腳!

1)抹茶紅豆Tiramisu

抹茶綠與豆紅加起來好味又應節,材料多現成,豆腐花和抹茶長崎蛋糕,走轉超市就有,剩下不過是發忌廉而已!

材料(2杯分量)

抹茶粉 // 20g (10g用滾水開出一碗抹茶,另外10g則放進糖篩待用)

生忌廉 // 200ml

Mascarpone Cheese // 200g

抹茶蛋糕 // 半條(切骰子狀備用)

豆腐花 // 1盒 ( 隔去盒內糖水備用)

罐裝紅豆 // 100g

聖誕裝飾糖果 // 1塊 ( 可省略)

調味料

砂糖 // 20g

做法

TIPS:若喜歡抹茶味濃一點,也可以加一點抹茶粉進忌廉一起發打。

2)紫薯甘栗Montblanc

傳統的Montblanc 栗子蓉往往要用攪拌機打,不過蒸後軟綿綿的紫薯,就易處理得多,徒手都可以壓蓉。加上將蛋白餅,換上蛋糕仔做底,全程免焗,都呃得吓人。

材料(2件分量)

紫薯 // 200g (10g蒸約20分鐘,至用筷子可輕易穿過的狀態,放涼去皮)

鮮奶 // 50ml

鮮忌廉 // 100ml

即食甘栗 // 4顆(2顆開半備用)

迷你年輪蛋糕 // 2件

調味料

砂糖 // 15g

糖霜 // 適量

做法

TIPS:如果家中有焗爐,用錫紙包著將紫薯烤熟,會更好味道。

3)今晚飲大佢自煮超邪惡熱朱!

晚餐過後,凍冰冰的聖誕夜,最幸福的享受,莫過於坐在梳化上,飲一杯熱朱古力奶!嫌平時開粉溝水的唔夠氣氛,今日就教大家用家常材料,變出一杯超邪惡的熱朱吧!

材料(1杯份量)

朱古力粉 // 2湯匙

朱古力碎 // 2湯匙

朱古力醬 // 1小碗

鮮奶 // 500ml (留起約20ml不要煮滾)

粟粉 // 1茶匙

威化餅 // 2塊 (壓碎備用)

棉花糖 // 8粒

忌廉 // 少許

聖誕薑餅 // 1塊(可省略)

調味料

砂糖 //

適量

做法

TIPS:如果家中有火槍,可將棉花糖燒出一層焦黃,喝起來風味更佳。

常見問題

有甚麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念?

香港其實有很多特色餐廳,即睇:打卡餐廳Cafe推介海景餐廳推介香港酒吧高質推介,適合打卡,又是情侶拍拖、慶祝生日、紀念日,甚至閨蜜聚會的好去處!除了食飯,在特別日子到影相好去處拍照留念都是很好的選擇!

有甚麼週末好去處推介?

近年香港多了很多展覽及博物館,故宮文化博物館科學館恐龍展,都是不錯的週末好去處選擇!情侶約會可以去這52大拍拖好去處,既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。最後可以去按摩店放鬆身心。

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