有料雞蛋仔 爆餡紅豆長龍店

服務 (3.5/5)
師傅先將將滿滿蛋液倒上，一底烘足10分鐘，才能真正作出香酥脆皮；最過癮的就是在等待的時候，看著老闆在每一底上，鋪上厚厚的餡料，滿到從雞蛋仔邊緣擠出，接過手上的像拿著火把般重，分量十足！

環境 (3/5)
排隊現叫現整，由於烘烤時間較長，加上不時都有排隊長龍，平均等待時間20-30分鐘。曾試過晚上10時光顧都還是大排長龍。

食物素質 (4.5/5)
芋頭泥夾心 HK$19
冬日限定，據說芋泥餡都是自家製，一日就要用上20斤的芋頭。有些人反應芋頭味不夠重，我倒覺得剛剛好，吃不到坊間人工甜味，反而是淡淡芋香；說實話，因為份量不小，女生們能吃到半個就算是可以當一餐；吃不完帶回家，再用烤箱烘過，一樣的香脆好吃。

紅豆泥夾心 HK$18
在味道和分量上都最重量級的一個口味，每一粒雞蛋仔打開都是滿滿紅豆餡，加上少許較為咬口的紅腰豆，紅豆茸整體稍稍為甜，較易膩口，推薦給紅豆甜食狂的重口味者。

芝麻夾心 HK$17
老闆會先在雞仔糕烤模上倒上大量芝麻，再倒上蛋液，中間再撒芝麻！
芝麻口味也是老闆口中最推薦的，因為不怕會吃到滯，加上不愛甜的人會更喜歡。
賣相雖然不這麼吸引人，但吃起來好香口啊，粒粒香脆芝麻加上中間煙韌外餡，忍不住一口又一口。

朱古力夾心 HK$18
細心的每一個雞蛋裡都會平均放入2顆朱古力仔的分量，不會過甜過膩，為蛋香增加香甜。保留了原味雞蛋仔的口感；有些人不想吃過多餡料的話，朱古力味都是很好的選擇。恆發雞蛋仔
地址：九龍城衙前圍道64號曉逸軒地下1號舖
(分店)觀塘協和街177號地下
營業時間：8am-12mn