大除夕．元宵節識食梗係食卡通湯圓！

Q: 有什麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念？

香港其實有很多特色餐廳，即睇： 打卡餐廳Cafe推介 ／ 海景餐廳推介 ／ 香港酒吧高質推介 ，適合打卡，又是情侶拍拖、慶祝生日、紀念日，甚至閨蜜聚會的好去處！

Q: 有什麼拍拖好去處推介？

情侶約會可以去這 拍拖好去處 ，既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。在特別日子到 影相好去處 拍照留念都是很好的選擇！另外也可到 Art Jamming 、 Tufting ，最後可以去 按摩店 放鬆身心。

Feb 5 2016

Text | Avis

不少人在大除夕晚團年飯後，來碗暖笠笠甜絲絲的湯圓，作為一年的完美總結。無論餡料有幾不一樣，說起湯圓都是一個個浸在熱湯內的白色（有時是其他顏色）小糰子，但不同形狀，甚至是卡通人物造型的你又見過未？其實湯圓本身有幾位親戚，分別是「元宵」和今次要介紹、來自日本的「白玉団子」（shiratama dango），造法太同小異，看完以下幾個造型特別又超可愛的卡通湯圓，快和家人一起團爐搓湯圓吧！

首先講解一下白玉団子的做法：

材料：
白玉粉 60g （如果找不到白玉粉，可用糯米粉代替）

嫩豆腐 60g（或2湯匙水代替）
* 白玉粉和豆腐的比例可自由調整，最基本是1:1
* 若要加入顏色，可用現成的食用色素，或選用抹茶粉、可可粉、紅麴粉、薑黃粉等天然色素。

做法：
1. 將嫩豆腐捏成小塊，然後將滲出的水份瀝乾（如怕有豆腥味，可事先燙煮一下，待涼後才處理）
2. 將捏碎晾乾的豆腐放入糯米粉放裡搓揉，同時加入色素調色
3. 粉糰揉至光滑後，就可以分成小份開始造型！

做好糰揉後可以玩什麼造型呢？

入門級：

お菓子作りが大好き（@erichaan.1117）張貼的相片於 2015 年 12月月 28 11:58下午 PST 張貼

這個可算是最簡單的造型變奏，只需用可可粉加水點在白色的湯圓上，就變成Baymax了！

@lihsylee 張貼的相片於 2015 年 12月月 22 1:16上午 PST 張貼

幾個白玉糰子拼在一起，畫上眼耳口鼻變成bear bear湯丸

OnTheWeekend 26-28 Feb’2016（@shiratama.id）張貼的相片於 2015 年 12月月 2 1:35上午 PST 張貼

抹茶味的大眼仔Michael 進階版：

?Yukitchen -vegan food art✌️（@yukitchen_）張貼的相片於 2016 年 1月月 28 5:47上午 PST 張貼

熊貓型～

Do you like “Anmitsu”? Me too!! But I like it even more when my shiratama (mochi) shapes like a panda!!????? Recipe at yukitchen.com ?✨ パンダあんみつ！白玉をパンダみたいにしてみました✌️
?Yukitchen -vegan food art✌️（@yukitchen_）張貼的相片於 2016 年 1月月 25 7:05下午 PST 張貼

煮好之後滑嫩滑嫩的，更加可愛～不一定要配糖水吃，也可以加雪糕和水果變成日式甜品！