八月花嶄新精緻粵菜佳餚春日登場！ 必試馬來酸湯浸鮮魚柳/西班牙手抓胡椒豬肋排
一家大小要食餐好，中菜就是一個好選擇，菜式精緻充滿心思之餘，餐廳環境舒適闊落！今個春天，人氣中菜食府八月花更以百花盛開的遊園為靈感，全線6間分店推出全新餐單，以鮑魚、西班牙黑毛豬、蟹肉、黑松露等珍貴食材入饌，全新菜式接近20款選擇，款款色香味俱全，單看賣相已食指大動！
當中嗜吃海鮮人士必試馬來酸湯浸鮮魚柳及香烤深海白鱈魚，前者選用新鮮的中國星鱸入饌，肉質細嫩鮮甜，吸收了香茅、檸檬葉、辣椒、蒜蓉、乾蔥等多種調味料及香草煮製而成的酸湯汁，入口嫩滑帶辛香，辣度恰到好處，再配上多款新鮮蔬果如菠蘿、蕃茄等，鹹酸開胃！而香烤深海白鱈魚則特選挪威白鱈魚，肉質厚實，口感嫩滑細膩，啖啖肉，再搭配主廚秘製白汁，口感細滑而不油膩，不過這道菜式只限定於九龍塘、銅鑼灣及東涌分店供應，大家要注意啦！而愛吃蟹的朋友就絕對不能錯過這道蟹肉燴金銀絲，肥美蟹肉搭配清爽的粉絲及銀芽，再加入雞脾菇烹調而成，味道清爽鮮甜，大人小朋友都啱食！
另外西班牙手抓胡椒豬肋排亦是必食菜式之一，特選西班牙黑毛豬，以海南島乾胡椒碎醃製，經過1-2小時的煲燉，肉質彈牙爽口，而且肉汁飽滿，食肉獸最愛！最貼心的是餐廳提供4位及12位份量選擇，無論小家庭還是大家庭都可以食得開心！
要說心思菜式，必數巴馬火腿金湯豆腐煲，用南瓜、雲南火腿、老雞、排骨、紅蘿蔔等多種食材熬煮2-3小時，湯底濃郁清甜，帶出南瓜的甜味，亦有淡淡的火腿鹹香，搭配外脆內嫩的炸豆腐，口感柔滑，味道豐富。
若喜歡香脆口感的就要試試椒鹽鮮鮑魚蘿蔔糕，鮑魚由椒鹽、炸蒜和辣椒的調味並炒至金黃色，外層酥脆香辣，咬下去肉質彈牙鮮嫩，再搭配椒鹽蘿蔔糕，一啖一滿足，好滋味！
當然不少得其他新款菜色，包括黑松露醬羊肚菌腐卷、芝士焗大蝦伴魚麵、花雕酒醉雞、芥末蟹籽手撕雞、沙薑中熅雞、姬松茸香菇桶仔飯等，一於book枱啦！
八月花全線6間分店地址：
銅鑼灣告士打道311號皇室堡8樓
旺角朗豪坊3樓35號
九龍塘又一城LG2-40號舖
屯門屯門鄉事會路83號 V city MTR層M-50 號舖
東涌達東路20號東薈城名店倉2樓及3樓255及301號舖
荃灣楊屋道一號荃新天地一樓107號舖
（Presented by Jasmine）
