沙田美食2024｜15間必食餐廳推介

1. 沙田美食2024丨The Salted Pig

The Salted Pig 顧名思義主打豬的不同部分，菜式以英式及歐陸式菜系為主，外也有雞，牛，羊和海鮮選擇。最多好評推介的是招牌脆豬手，豬手份量多適合二人食用。外皮非常香脆，肉身煙韌彈牙帶點鹹香，配以芥末籽忌廉汁，伴碟則有焗薯及胡蘿蔔。

沙田美食2024丨Butlery

新城市廣場新開的餐廳Butlery，以綠色和橙色為主調的裝修風格，樓底高，空間顯得更加寬敞。餐廳主打西日式菜式，特別推薦的菜式包括海膽帶子意粉，海膽鮮甜新鮮，帶子彈牙，意粉配上香濃的蟹肉海膽忌廉汁，口感豐富滿足。此外，餐廳的pancake也非常受歡迎，有提拉米蘇、伯爵茶班㦸配無花果、抹茶玄米等多種口味。

3. 沙田美食2024丨SENSU

SENSU位於新城市廣場，以花草園林為主題，主打招牌旋風蛋包飯，並提供一系列西日風味料理及色彩繽紛的飲品。原條蒲燒鰻魚旋風蛋包飯外觀吸引，金黃的蛋包飯上舖有厚身燒鰻魚。飯粒分明，每粒飯都充滿鰻魚汁香味，燒鰻魚更有炭燒味。

4. 沙田美食2024丨Coti

沙田的Coti雖然面積較小，但旁邊設有高腳吧枱，加上木系裝潢，整體感覺非常舒適。All Day Breakfast 價錢親民，只需 $74 就可以享用炒蛋、麵包、沙律菜、茄汁豆、煙三文魚、雞扒和哈密瓜。若你想吃得健康，必點燒慢煮雞胸紅菜頭沙律，紅菜頭份量充足，慢煮雞胸肉質不乾。

5. 沙田美食2024丨Reactors Coffee

Reactors Coffee 採用開放式座位設計，顧客需親自到收銀台點餐，然後自行找位。餐廳主要提供輕食及咖啡，招牌菜包括煙三文魚卷、薯仔蛋沙律酸種麵包及煙三文魚奄列。

6. 沙田美食2024丨Nara Thai Cuisine

如果你是泰國菜的愛好者，那麼你一定不會對Nara感到陌生。Nara是一家新派泰國菜餐廳，連續10年被曼谷當地雜誌Thailand Tatler評選為泰國最佳食府。餐廳的裝潢以摩登木系為主，環境寬敞舒適。必點菜式包括黃咖哩軟殼蟹、泰式生蝦、香脆蝦餅和菠蘿肉鬆海鮮炒飯。

7. 沙田美食2024丨大越越南餐廳

大越越南餐廳以親民的價錢和正宗的味道，成為街坊們的最愛之一。這裡的招牌菜包括生牛肉湯河、廣寧炸春卷、法色蒜蓉牛油雞翼和脆皮鮮牛腩等。生牛肉湯粉每碗$62，份量十足，生牛肉在牛骨湯中慢慢浸熟，口感滑嫩。大越火車頭湯粉的湯底濃郁不膩，配料豐富，有生牛肉、牛腩、牛根、牛柏葉和牛丸。炸蝦餅則是新鮮即叫即炸，外脆內彈牙，份量大且厚肉。

8. 沙田美食2024丨天天海南雞飯

新加坡米芝蓮推介的長龍美食店天天海南雞飯，以其招牌菜如天天海南雞飯、超好麵、天天燒雞飯和超好海鮮喇沙粉絲等而聞名。黑松露墨魚蝦多士酥脆不油膩，黑松露味道突出，內餡的蝦肉和墨魚彈牙且味道新鮮。正宗海南雞雞皮嫩滑，配上秘製辣醬、薑蔥蓉和黑醬油。雞油飯香氣濃郁，飯粒分明，令人食慾大增。

9. 沙田美食2024丨蒸廬

蒸廬是一家專門提供點心和燉湯的餐廳。兩位老闆在設計菜單時，經過深思熟慮，決定將傳統的籠仔荷葉蒸飯改良成單人份量，並重新引入現已不多見的養生燉湯。這樣的創新舉措不僅保留了傳統點心的精髓，也為顧客帶來了新穎且健康的飲食選擇，為點心店注入了新的生命力。

10. 沙田美食2024丨陳根記

陳根記在沙田禾輋邨冬菇亭紮根超過30年，是一間廣為人知的港式大排檔，陪伴著不少沙田街坊成長。由於未能獲得領展續約，陳根記於2018年搬遷至石門重新開業，繼續為街坊提供服務。新店的環境整潔，裝修風格依然保留大排檔的特色，設有大圓桌，菜式和價錢保持不變，並新增了午市餐點。人氣菜式包括Wasabi手撕雞、蠔餅、胡椒中蝦和燒乳鴿等。Wasabi手撕雞配有上海蜇、火腿、蟹子和青瓜絲，非常開胃！

11. 沙田美食2024丨香港永年車仔麵茶冰室

香港永年車仔麵茶冰室是一家結合車仔麵和冰廳概念的餐廳，主打男神麵和女神麵。男神麵包含多款牛內臟，而女神麵則有花膠和豬手。除了車仔麵，這裡的鐵板餐也非常受歡迎。鐵板餐價格為$228，包含10安士的安格斯牛柳，低溫慢煮，味道濃郁，肉質軟嫩新鮮，配菜有粟米、蕃茄、西蘭花、椰菜花和雜菇，並附有餐湯。

12. 沙田美食2024丨盛記盆菜&盛記麵家

盛記盆菜&盛記麵家是一家融合了文青和大排檔風格的小店。白天經營茶餐廳和麵店，晚上則轉型為火鍋店，並提供盆菜。這裡的招牌菜包括柱侯牛腩鮮蝦雲吞麵和無骨豉油雞。盆菜的食材豐富，有彈牙的大蝦、豐富的髮菜和肥美入味的腩肉。盛記還是一家有社會責任感的小店，經常組織義工團派發麵食和福袋幫助長者。店內的所有擺設都是由被棄置的廢物組成，體現了環保理念。

13. 沙田美食2024丨豆腐巴克

豆腐巴克以其炸芋圓而聞名。炸過的芋圓口感煙韌，外皮酥脆，再配上甜甜的煉奶，讓人一口接一口，十分過癮。此外，他們的招牌一口炸豆腐大粒，豆味香濃，還有椒鹽炸燒賣也深受顧客喜愛。

14. 沙田美食2024丨SOYmart by 豆乳狂人

在沙田享用完晚餐後，怎能不來一碗糖水作結呢？SOYmart by 豆乳狂人提供多款甜品，其中以豆花系列最受歡迎。無論是三色芋圓豆花、鮮芋泥豆花，還是芋泥奶蓋小丸子，味道都相當不錯。

15. 沙田美食2024丨Lady M

Lady M 是一家無需多加介紹的知名甜品店，尤其以其原味千層蛋糕而聞名，成功在香港眾多千層蛋糕店中脫穎而出。店內提供多款口味的千層蛋糕，包括伯爵茶、抹茶及紫薯等，深受港人喜愛。除了千層蛋糕，紅絲絨蛋糕和朱古力棋盤蛋糕也非常受歡迎，不僅外型吸引，蛋糕本身也非常濕潤。