黑豆水、薏仁水、紅豆水功效解構減肥、祛濕、美白

1. 薏仁水

功效：在中醫角度來看，薏仁屬性寒，可以祛濕毒、美白及有助去水腫。

適合飲用人士：濕熱人士

不適合飲用人士：體質偏寒者或孕婦。經常熬夜的都市人，若有陰虛體質，誤喝薏仁水，反而會令虛火更旺，得不償失。

飲用建議：

薏仁水有袪濕功效，可因應寒濕或濕熱情況，調配材料幫助袪濕。在中醫角度來說，若屬於寒濕型，有怕冷、少出汗及無胃口等症狀，喝薏仁水時建議加3片生薑，可有助袪寒及溫熱；若為濕熱型，有臉紅、膚溫較高、容易出汗等症狀，建議煮薏仁水時可加入30克綠豆，以達清熱利濕及解毒的功效。若屬平性體質，無特別怕冷或熱的話，飲用薏仁水時可加入2至3片檸檬，可有助美白。

2. 紅豆水

功效：紅豆有祛濕利水的功效，飲紅豆水可以有助去水腫、促進血液循環，經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。它有助改善飽飽滯滯、腹脹、大便不暢通等脾胃問題，也對改善疲倦、腳步繃緊有幫助。紅豆水在台灣相當受歡迎，隋棠更說紅豆水有助保持 V 臉呢！

隋棠曾在facebook公開紅豆水消水腫秘方

適合飲用人士：適合怕冷、容易手腳冰冷、排便不順及身體容易水腫的女生飲用。

不適合飲用人士：紅豆水對因口味重、壓力或排便不順而引起的水腫比較有效，不過有腎病或痛風的人不能飲太多，感冒時也不宜飲用。

飲用建議：

所有東西都不建議長期飲用，當喝了紅豆水一段時間不再水腫的話，就不需再喝。正所謂「氣行則水行」，多做運動，可加強氣血運行，補氣之餘也可有助去水腫。此外，紅豆水亦應盡量熱飲，否則會延緩代謝。

3. 綠豆水

功效：據《開寶本草》記載：綠豆，甘、寒、無毒。中醫角度上，綠豆屬性涼，有袪濕熱、降火氣的功效。

適合飲用人士：適合濕熱、容易口乾舌燥的體質，容易皮膚過敏的女生也適合。

不適合飲用人士：體質偏寒、腸胃不好的人要少飲，以免引起肚痛、肚瀉的問題。處於經期的女士、體質寒涼、虛弱的人也不應喝。

飲用建議：

冰鎮過的綠豆水易傷脾胃，對於本身屬寒涼體質的人來說更加危險。而且盡量不要空肚飲，因為綠豆較為寒涼，空肚飲用也容易對脾胃造成傷害。

4. 黑豆水

功效：不少女明星產後喝黑豆水發奶及瘦身成功，令黑豆水瞬間成為女性的熱門飲品。在中醫角度上黑豆屬性平，有滋補肝臟、改善水腫、補虛黑髮、改善筋骨痠痛、有助排便之功效。常吃黑豆，也有助軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老。

適合飲用人士：黑豆入腎，特別適合腎虛濕困人士，即容易感到疲累腰痠，出現大便稀爛、舌苔厚等濕困徵狀，加上腎氣虛而伴有容易脫髮、多白髮、夜尿多等情况的人士飲用。

不適合飲用人士：腎功能不佳、脹氣體質的人和痛風病人。

飲用建議：

建議可一星期飲用三次，飲用時最好將豆渣都吃掉，可更全面攝取營養。不過若本身脾胃虛弱，又或消化力弱的話，就不宜飲太多，又或可只飲水而不吃豆渣，以免胃脹不適。

自製黑豆水比較健康，可按需要加入小量糖或蜜棗調味。製作時建議先將黑豆浸過夜，隔夜才煲煮，以免太硬難以消化，同時可加入適量蓮子、百合，味道更佳。最簡單的黑豆水做法，就是用燜燒杯，沖滾水燜15分鐘，製成黑豆茶，又或放一晚，6-8小時，製成香醇黑豆水。

必試日台韓祛濕黑豆水減肥法

日式黑豆水減脂增骨密度

在日本一個試驗中30位女性，連續飲用一個月的黑豆水 ，平均體重減輕2.4公斤，同時附低了體脂肪及骨密度提升，黑豆可說是女性恩物，不但能減肥，還能養顏美容，增加骨密度的絕佳代水飲料。

日式黑豆水的作法就是烘烤黑豆。研究證實，烘烤過的黑豆比起未烘烤前有更多營養素，並且去寒氣，烤好的黑豆，更可當零食直接吃，酥脆香甜。

烘烤黑豆的方法：

半碗飯約50g的黑豆沖淨晾乾。

平底鍋
開火燒熱鍋後，將黑豆放入，中火乾炒10分鐘至豆皮裂開。
焗爐
黑豆放入預熱200度高溫的焗爐之中，烤15分鐘。小烤箱只有高溫選擇，就要注意看，豆子皮崩裂開，發出香氣即可。
電鍋
鋪平黑豆於乾燥的電鍋外鍋中，加熱5分鐘，用筷子翻炒一下。之後再蓋上鍋蓋用餘熱，悶個10分鐘。

韓式黑豆減肥豐胸

一位二十一歲的韓國大學生，連續每日食用黑豆料理，並飲用黑豆水，竟短短時間升級兩個Cups。另外，鄭多燕的最愛主食就是瘦身黑豆飯，作法只要將黑豆和米飯一起放入電鍋中煮即可。

韓式蒸黑豆的作法：

將黑豆沖洗乾淨，因為黑豆皮很脆弱，所以請用手輕輕的洗，並換2-3次水
用2倍的水浸一晚
隔入用蒸鍋蒸15分鐘(這裏使用的是大丹波黑豆)，如果還很硬，就大火蒸至25分鐘，可看情況。鬆軟好吃的黑豆，完成。

台式黑豆祛濕逆齡10歲

台灣女星謝欣穎，她表示「因為之前長期拍戲，發現身體恢復的速度愈來愈慢，容易疲勞，個一個禮拜也睡不飽，才驚覺要開始從體內保養開始做起」，而她的保養秘技就是黑豆水！

黑豆水比紅豆水、薏仁水更加養生，代替水喝，可以排毒、增加新陳代謝、祛濕！將黑豆炒熟放進瓶子裏焗熱水，每日2000c.c，之前去做岩盤浴測出的體脂、水分、肝臟脂肪，竟比她實際年齡30歲，小了10歲。

台星六月懷孕飲黑豆水

台灣知名女星蔡君茹在生產後，用黑豆水來催乳汁，另外黑豆對生產後消水腫也很有效。不過注意要在生產後飲用，孕婦則避免飲用過於利水利尿功效的黑豆。另外要注意生吃黑豆，易產生腹瀉，而且黑豆含磷量偏高，心臟病患者、腎臟有疾病的患者不建議食用。