壽司卡路里

減肥唔好掂的壽司係…… 壽司卡路里 大解析!

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睇落油都冇滴嘅日本壽司,感覺好Light? 有啲的確係,但有啲原來充滿地雷, 壽司卡路里 原來可以多到嚇死人,隨時愈食愈肥!一齊睇清睇楚 壽司卡路里 ,保證食唔肥!
撰文:Jeff|圖片:Tony、新傳媒資料室|營養顧問: 「尚營坊」營養師Nicole Wong

常見 壽司卡路里 逐件計

壽司卡路里 ,營養師為你逐件計!
1. 放心食系列
帶子、甜蝦都屬蛋白質豐富兼低脂的貝殻類海鮮,而且當中含有鋅,可增強免疫力,可放心食!至於,三文魚、吞拿魚只要選擇非魚腩部位,卡路里亦不會太高,且含有豐富Omega-3,有降血脂功效!

2. 適量食系列
魷魚壽司低卡但高膽固醇,慎食!海膽壽司則鐵質豐富,惟有高膽固醇,不宜多吃!

3. 少食為妙系列
玉子燒 需用全蛋製作,但過程油量多、糖份亦重,絕非健康之選!味付螺肉壽司,則是醬汁出事,高糖高鈉!而海鰻壽司,因本身魚油比例高,加上醬油高卡,不宜多吃。另外魚子類也是要慎吃的款式,相當高卡路里。

4. 減肥唔好掂系列
拖羅等魚腩位,卡路里往往翻倍,注意!花之戀肥在一匙沙律醬,減肥千萬碰不得!腐皮壽司,不要以為全素就瘦,其實腐皮經油炸及醃漬,最肥!

壽司3大地雷位

地雷位1 -壽司飯

每件握壽司飯量約20克,近24千卡,一餐不要吃多過十件,否則就會攝取過份的澱粉質,轉成多餘的脂肪。至於飯中的米醋,其實不需要過份擔心,因當中的糖份與卡路里亦不算太高。

每件壽司飯量20克

地雷位2 -豉油

豉油鈉含量高,包裝豉油約10克一包為例,已有近500mg的鈉,每人用一包,已差不多到了一餐700mg的上限。

地雷位3 -冇菜食


壽司少菜, 即使是青瓜卷, 纖維亦低,若一餐缺少纖維,飽腹感也會愈遲出現,令你不知不覺愈食愈多。營養師建議,可以先吃一盒枝豆、車厘茄打底。

最佳揀法
營養師建議,每人每餐最好選擇4件深海魚(非腩位) +4件貝類或蝦類 +2件海膽或其他 +一盒蔬果,便達約600kcal的水平!

想減肥的話,在飲食上有建議嗎?

當然有!首先,可以參考營養師設計的健康減脂食譜,14日減10磅不反彈;其次,可以飲用排毒蔬果汁,可以消除疲勞及補充身體所需營養,幫助促進消化及代謝;也可以試試椰菜花飯食譜,代替澱粉質的白飯,滿足沒吃到白飯的空虛。

減肥一定會瘦胸嗎?

不一定,可以參考3招減肥同時豐胸方法;除了運動及飲食外,還可以通淋巴按摩方法去減肥排毒。

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