封區檢測、強制隔離人士一定要知!「儲糧清單」大公開:7類食物可以擺得耐
為大家分享一張「儲糧清單」,7類食物有豐富營養兼可以存放得久 ,不用餐餐食罐頭、公仔麵!現在不單只強制隔離人士需閉關,由於第四波新冠肺炎疫情持續,近日政府一連7日已封全港12區,每次封區都是突襲性的,因此大家可因應自己和家庭的實際需要,及早預備儲糧,不過提醒大家切勿過分囤積糧食,以免招來恐慌性購物,令較老弱者難以購買糧食!
撰文:J|圖片來源:unsplash、photo-ac、Youtube、[email protected]
「儲糧清單」大公開:7類食物可以擺得耐
世界衞生組織於其官方網頁上,分享家居隔離期間的飲食和營養小貼士,大家不妨上去參考一下,但小編已為大家列出7類可以放得久的食物。
儲糧清單1: 蔬菜類
一半蔬菜類是最難放得久的食物之一,大部分有葉蔬菜都需於2-3天內食用,才能保持新鮮。不過也有些蔬菜可存放久一點,例如娃娃菜,最多可擺放兩星期,而西芹則最多放兩星期就需立即食用。根據世界衞生組織網頁,椰菜、西蘭花、甜椒、黃芽白及豆類食物,只要放入雪櫃,則可存放最多1星期。洋蔥可擺放多於1個月,南瓜亦可放1個月以上,若已切開需放雪櫃並儘快食用。


南瓜可放1個月以上(圖片來源:unsplash)
儲糧清單2:水果類
大部分水果都需於幾天內食用,一些水果如士多啤梨,有時放多過1天就會發霉,不建議於隔離期間購入容易腐爛發霉的水果。但隔離期間如想吃水果補充營養,可選擇購入柚,多數可放1個月以上。

儲糧清單3:乾貨
乾貨是隔離儲糧食好幫手,可以擺放很長的事件,如堅果、紫菜、冬菇、木耳、雲耳、海帶、粉絲等,都是不錯的選擇,而且有豐富的營養。

儲糧清單4:菇類
菇類食物多數不能放得太久,最多1星期就需食用,而真姬菇只要放雪櫃,可放最多1個月,假如發現購入的菇類已變軟身,則要在2星期內食用。

儲糧清單5:魚類
不講也不知道,原來鯇魚可以放超久的,只要用膠帶密封並放於雪櫃,可存放1個月以上。
