養顏必食! 核桃糊 燉奶
向來不嗜甜的我,其實很喜歡中式甜點!
不知道為什麼我總是覺得西式的甜點很膩很「漿口」,所以我對西式甜點沒有太大的感覺。但是每次吃中式甜點都覺得好吃又可以美顏,吃進肚子裡有很幸福的感覺! (哈哈)
以往途經銅鑼灣時一定會到翠苑吃核桃糊燉奶,真的是一試難忘! 後來銅鑼灣分店結業了,真是非常可惜啊‥
幸好筲箕灣尚有分店! 所以今次跟大家分享一下翠苑的核桃糊燉奶!
首先要跟大家分享一下核桃的益處: 以為只是補腦? 其實核桃除此以外還可以降膽固醇、補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等等! 多吃有效營養、美白皮膚及抗養化,真是對男女老幼都很有益處呢~
雖然環境不算乾淨,但是開放式的廚房讓客人吃得安心。
由於所有燉奶都是預先燉好,再放熱櫃恆溫,所以落單後基本上不需要等,而且都是熱辣辣的。
我常常都在想,這個燉奶是怎樣製作的呢?
今次吃的燉奶是中心位置挖空了,然後在挖空的位置注入核桃糊。
過往吃的又有一點點不同,就是好像燉奶是浮在核桃糊上的,感覺又像是把核桃糊放到蒸櫃一同燉熟一樣 ._.
但是這個一起燉的造法‥好像不太可行 (哈哈)