阿茂整餅－萬聖節特集之南瓜合桃鬆餅 Pumpkin Walnut Muffin 第二部曲

好過份！

跟呢個食譜整出黎既南瓜合桃muffin真係好食到癲！我打完篇blog之後，拎左比上次食過乾爭爭綠茶muffin果個朋友M食，佢都鍾意食合桃，又係話勁好味。於是我尋晚望住剩番最後果三份之一盒南瓜泥，決定黎個round 2。
今次加多左我鍾意既肉桂粉，油同糖都減少（唔想咁油咁甜），麵粉就多番D（其實係見包麵粉剩番少少倒埋落去），合桃肉由半杯加到一杯，入爐之前個面灑少DD糖。多左肉桂粉，個mixture深色左少少，但焗出黎又好似一樣。今次多左麵粉，成個mixture就大份左，焗出黎似番個爆爆地既muffin，勁滿意！上次我覺得焗完個muffin太細唔夠大呢～

食譜在此：阿茂整餅－萬聖節特集之南瓜合桃鬆餅 Pumpkin Walnut Muffin

今次比上次大個，而且我用番170度爐溫去焗（始終唔鍾意用太熱），有少少爆，又keep到個形好靚～

哎唷好靚 *v*