「走塑」陷阱：研究揭9成紙飲管含致癌物！5大材質飲管比拼哪款最安全？
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研究證實：9成紙飲管含致癌「永久化學物」PFAS
國際權威期刊《Food Additives & Contaminants: Part A》刊登了一項由比利時安特衛普大學進行的研究，團隊抽查市面上39款不同材質的飲管，結果發現高達90%的紙飲管（20款中的18款）都檢測出全氟及多氟烷基物質（PFAS）。
PFAS是一類化學塗層，常被用於紙飲管表面作防水、防油之用，以防止飲管接觸液體後迅速軟爛。然而，這種物質具有極高的化學穩定性，在自然環境和人體內都幾乎無法分解，因此被稱為「永久化學物」（Forever Chemicals）。一旦經由飲食進入人體，便會不斷累積。
多個國際權威機構已對PFAS發出警告，世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構（IARC）已將PFAS中的PFOA列為「一級致癌物」，與石棉同級，證實會增加罹患腎臟癌和睪丸癌的風險。歐洲食品安全局（EFSA）亦指出，PFAS會抑制免疫系統功能，甚至降低疫苗抗體反應。對於兒童來說，長期低劑量暴露的影響更為顯著。
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5大材質飲管 安全大比拼
該比利時研究檢測了市面上5種常見材質的飲管，PFAS的檢出率如下：
- 紙飲管： 90% 的樣本檢出PFAS。
- 竹飲管： 80% 的樣本檢出PFAS。
- 塑膠飲管： 75% 的樣本檢出PFAS。
- 玻璃飲管： 40% 的樣本檢出PFAS。（原因可能來自製造脫模過程使用的抗沾黏劑殘留）
- 不銹鋼飲管： 0%！所有樣本均未檢出PFAS。
結果顯示，不銹鋼飲管在PFAS殘留風險方面最為安全，因為其金屬材質本身已具備防水特性，完全無需添加任何化學塗層。
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環保美意大打折扣？紙飲管的隱藏問題
紙飲管的爭議不僅限於健康風險。從環保角度看，它也並非完美替代品。首先，為了達致防水效果而添加的PFAS，令標榜「可生物分解」的紙飲管實際上難以被分解，當被棄置或掩埋後，化學物會滲入土壤和地下水，造成二次環境污染。此外，根據聯合國環境規劃署（UNEP）的研究，生產紙製品的耗水量比塑膠多3至4倍，其製造過程產生的碳排放與水污染亦可能更高。單純以「紙」取代「塑膠」，並未真正解決安全與環保的根本疑慮。
3個習慣自保 遠離化學物風險
面對飲管中的潛在風險，我們可以透過調整生活習慣來保護自己：
- 自備不銹鋼飲管 研究已證實不銹鋼飲管不含PFAS，是目前最安全的選擇。建議挑選食品級的304或316規格不銹鋼飲管，並使用專用細刷定時清潔內部，確保衛生。
- 縮短浸泡時間 若無可避免需使用紙飲管，應盡快在15至20分鐘內喝完飲品。浸泡時間越長，化學物質溶出的風險就越高。特別要提醒家長，兒童習慣咬飲管，可能會導致防水塗層直接脫落並被吞食，風險遠高於成人。
- 直接對杯飲用 最徹底降低風險的方法，就是完全不用任何飲管。直接打開杯蓋飲用，既能百分百避開吸管的化學殘留疑慮，又能減少一次性消耗品的使用，保護自己也保護地球。
