凍飲濕氣補救丨飲凍嘢搞到周身濕氣重？中醫教7款去濕茶湯食譜KO水腫疲倦！

凍飲如何加重體內濕氣？中醫拆解成因

在中醫角度，「脾主運化」，負責將身體吸收的水分及營養輸送到全身。經常飲用凍飲或進食生冷食物，就如直接向運作中的脾胃潑冷水，會嚴重削弱其功能，即「損傷脾陽」。

凍飲傷脾胃，影響水液代謝

註冊中醫師指出，當脾胃功能受損，水液代謝便會失常。無法正常排走的「濕」會積聚體內，形成「濕邪」。濕邪黏滯、重濁，會阻礙氣血運行，導致身體出現各種不適症狀。

夏天貪涼易致寒濕困脾

香港夏天濕熱，不少人喜歡長期待在冷氣房兼飲凍飲消暑。這種「外寒內冷」的狀態，會令濕氣更難排出，形成「寒濕困脾」的體質，令濕氣問題雪上加霜。

濕氣重常見症狀清單：

• 身體困重： 早上起床特別疲倦，四肢沉重乏力，感覺「唔夠瞓」。
• 頭重如裹： 頭部感覺昏沉，像被濕毛巾包裹一樣。
• 水腫虛胖： 明明食量不大，卻容易面部及下肢浮腫，體重增加。
• 腸胃不適： 胃口變差、腹脹，大便稀爛或黏在馬桶上不易沖走。
• 皮膚問題： 容易出油、長濕疹或暗瘡。
• 舌苔厚膩： 照鏡時發現舌頭上鋪著一層厚厚的、白或黃色的舌苔。

中醫師解構去濕原理與時機

要去濕，並非單純「排水」就足夠。中醫的去濕大法講求「標本兼治」，一方面利用食材的藥性將多餘濕氣排出（治標），另一方面要調理好脾胃功能，從根源杜絕濕氣產生（治本）。

為什麼去濕茶湯有效？

常用的去濕食材，如薏米、赤小豆等，多具有「利水滲濕」的功效，能促進小便，將濕氣排出體外。而陳皮、生薑等則能「理氣健脾」，幫助脾胃恢復運化功能。將這些食材配搭成茶飲或湯水，便能達到調理身體、袪除濕氣的效果。

最佳飲用時間與頻率

一般建議在濕氣較重的日子，或感到身體不適時飲用，每週約2至3次即可。最佳飲用時間為早上或下午，因日間陽氣較盛，有助身體運化。應避免在晚上睡前飲用，以免因利尿而影響睡眠質素。

4款中醫推薦去濕茶飲（日常保健）

對於忙碌的上班族，方便快捷的去濕茶飲是日常保健首選。以下4款茶飲材料簡單，在一般超市或藥材舖都能輕鬆買到。

1. 薏米水（利水消腫）

薏米是去濕的明星食材，能利水消腫、健脾去濕。分為生薏米和熟薏米，生薏米去濕力較強但偏寒涼，熟薏米則健脾功效較佳。建議兩者以1:1比例混合使用，效果更全面。

2. 赤小豆水（清熱去濕）

赤小豆與我們平時食用的紅豆不同，其形狀較細長，利水去濕、解毒排膿的功效更強。尤其適合濕熱體質，伴隨口乾、口苦、小便黃等症狀的人士。

3. 冬瓜皮水（消暑利尿）

很多人煲冬瓜湯時會把皮丟掉，但其實冬瓜皮是絕佳的利水消腫食材，尤其適合夏天飲用，能消暑解渴兼去濕。

4. 陳皮水（理氣化濕）

對於因脾胃虛弱、消化不良而導致濕氣積聚的人士，陳皮是恩物。它能理氣健脾、燥濕化痰，單獨泡水飲用已有很好的化濕效果。

3款去濕湯水食譜（深層調理）

如果時間充裕，煲一鍋滋潤的去濕湯水，更能達到深層調理的效果。一家大小都適合飲用。

1. 薏米赤小豆湯

這是最經典的去濕湯水組合，能有效去除體內濕氣，改善水腫。可加入瘦肉或排骨一同熬煮，味道更佳。

2. 土茯苓豬骨湯

土茯苓有解毒除濕、通利關節的功效，對於因濕氣引起的皮膚問題（如濕疹）或關節痠痛有幫助。配搭豬骨熬湯，能健脾益氣。

3. 冬瓜薏米排骨湯

夏天必備的家常湯水！冬瓜清熱解暑，配搭薏米加強去濕效果，排骨則能補充體力。此湯水性質溫和，適合大部分體質人士飲用。

去濕茶湯製作方法與飲用指南

為了方便大家實踐，我們整理了4款去濕茶飲的比較表，以及其中一款皇牌湯水的詳細食譜。

4款懶人去濕茶飲對比表

*以上為一人份量，可加入約1公升清水，煮沸後轉小火煮20-30分鐘即可。

【食譜】冬瓜薏米排骨湯

• 材料：冬瓜（連皮）1塊、排骨 300克、生熟薏米 各20克、陳皮 1片、蜜棗 2粒、生薑 3片。
• 做法：
  1. 薏米、陳皮、蜜棗洗淨，浸泡備用。
  2. 冬瓜連皮洗淨，切大塊。
  3. 排骨汆水，洗去血污。
  4. 將所有材料放入湯鍋，加入足夠清水，大火煮沸後轉小火。
  5. 熬煮約1.5至2小時，加鹽調味即可。

飲用去濕茶湯注意事項與禁忌

雖然去濕茶湯是天然的保健飲品，但並非人人適合，飲用前必須注意以下幾點：

1. 哪些體質不宜多飲？

中醫師提醒，體質偏寒、氣血虛弱或陰虛津虧（常感口乾舌燥、手心發熱）的人士不宜過量飲用。因為大部分去濕食材偏寒涼或利水，可能會加重虛寒症狀或耗損體內津液。

2. 孕婦及長期病患者須知

孕婦絕對要小心！特別是薏米，有滑胎風險，必須避免食用。另外，患有腎病、心臟病等長期病患人士，在飲用任何食療前，都應先諮詢醫生或註冊中醫師的意見。

3. 切忌當水飲

去濕茶湯始終帶有藥性，不應當作日常開水飲用。過度利水會增加腎臟負擔，甚至導致電解質失衡。緊記適可而止，每週2-3次為宜。

日常預防濕氣積聚貼士

除了飲用食療，養成良好的日常生活習慣才是預防濕氣的根本之道。

• 飲食習慣： 盡量避免生冷食物、凍飲、甜食及肥膩重口味的食物，以免增加脾胃負擔。可適量食用薑、蔥、蒜等辛溫食材。
• 運動出汗： 進行適量運動，如慢跑、瑜伽、快走等，讓身體微微出汗，是排走濕氣最直接有效的方法。
• 環境除濕： 保持室內空氣流通，天氣潮濕時可使用抽濕機，洗澡後亦要盡快擦乾身體和頭髮。
• 避免久坐： 長時間坐著不動會影響氣血循環，令濕氣積聚在下半身，應定時起身活動。

總括而言，要徹底解決凍飲帶來的濕氣問題，除了靠食療急救，更重要是調整生活習慣，從源頭保護好我們的脾胃。由今天起，試著減少喝一杯凍飲，改為煲一壺溫和的去濕茶，身體會感謝你的！
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