健脾養胃丨飲水都肥？中醫師揭5大傷脾原因+8款健脾食物推薦！附四神湯食譜

Mar 13 2026

飲水都肥？成日無精神、面色暗黃、食少少嘢就胃脹？這些可能都是脾胃虛弱的警號，想改善就要了解常見的傷脾原因及實踐健脾生活。脾胃是人體的「後天之本」，負責消化吸收、運化水濕，一旦功能失調，各種健康問題便會接踵而來。今次《Sunday More》請來中醫師，為大家深度拆解脾胃虛弱的成因，並提供8大健脾食物清單、懶人湯水食譜及穴位按摩攻略，助你由內到外調理好身體，告別「泡芙人」！

健脾養胃丨飲水都肥目錄

5大壞習慣傷脾胃！你中了幾個？

都市人生活忙碌，不經意間養成了許多傷害脾胃的壞習慣。中醫師提醒，以下五個行為是導致脾胃功能受損的元兇，看看你是否也榜上有名。

1. 飲食不定時：三餐不規律損害脾胃功能

經常廢寢忘餐，或一時暴飲暴食，一時又過度節食，會令脾胃的運作節律被打亂。胃酸分泌失衡，容易導致胃痛、胃脹、消化不良等問題，長遠更會削弱脾的運化能力。

2. 愛吃生冷食物：冰品、沙律削弱脾陽

脾喜溫惡寒。經常飲凍飲、食雪糕、魚生、沙律等生冷寒涼之物，會直接損耗脾胃的陽氣（脾陽），如同將一盆冰水淋在運作中的引擎上，使其功能減弱，導致消化能力下降，水濕亦更容易積聚體內，形成水腫、濕氣重等問題。

3. 情緒壓力大：思慮過度耗傷脾氣

中醫認為「思慮傷脾」。現代人工作壓力大，經常焦慮、思慮過度，會影響肝氣疏泄，進而「肝木克脾土」，導致脾氣鬱結，運化功能失常。這就是為什麼很多人在壓力大時會感到食慾不振或胃部不適。

4. 久坐不動：缺乏運動影響脾胃運化

「久坐傷肉」，而脾主肌肉。長時間坐著不動，會令全身氣血循環減慢，脾胃的蠕動和運化功能亦會隨之減弱。食物難以被充分消化和運輸，容易引致腹脹、便秘和肥胖。

5. 熬夜晚睡：作息紊亂傷害脾胃修復

晚上是身體各器官進行修復的時間，脾胃也不例外。經常熬夜會擾亂身體的生理時鐘，耗損陰血，使脾胃得不到足夠的休息和修復，功能自然會日漸衰退。

中醫師解構：脾胃虛弱身體警號

當脾胃功能下降時，身體會發出一系列警號。若你出現以下症狀，便要多加留意。

脾虛症狀：疲倦乏力、消化不良

精神狀態：容易疲倦、四肢乏力、說話有氣無力。
消化系統：食慾不振、食少許便覺腹脹、大便稀爛不成形。
外觀：面色萎黃、嘴唇無血色、肌肉鬆軟無彈性（特別是腹部）。
水濕問題：身體容易水腫，尤其是下肢，舌頭胖大、邊緣有齒痕。

胃寒表現：胃痛、怕冷、食慾不振

胃部感覺：胃脘部經常隱隱作痛，受冷或食生冷食物後加劇，熱敷或飲用熱飲後則有所紓緩。
全身感覺：怕冷、手腳經常冰冷。
口味：喜歡熱食熱飲，食慾減退。

為什麼現代人特別容易脾胃虛弱？

綜合上述，現代人的生活模式幾乎集齊了所有傷脾胃的因素：壓力大、三餐不定時、為求方便常吃快餐或外賣，又偏愛凍飲甜品，加上長時間在辦公室久坐，缺乏運動，導致脾胃功能普遍較弱，形成「十人九脾虛」的現象。

8大健脾養胃食物推薦清單

想改善脾胃健康，可從日常飲食入手。中醫師推薦以下8款常見於超市或街市的健脾養胃食材，助你輕鬆實踐食療。

食物	中醫功效	適合症狀	懶人食法
1. 山藥 (淮山)	補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。	脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳。	煲湯（如四神湯）、蒸熟後直接食用或加入米飯同煮。
2. 小米	健脾和胃，補益虛損，和中安神。	脾胃虛弱、食慾不振、失眠。	煮成小米粥，可加南瓜或紅棗。
3. 南瓜	補中益氣，溫胃，保護胃黏膜。	脾胃虛寒、胃部不適。	蒸熟後壓成泥，或與小米同煮成粥。
4. 紅棗	補中益氣，養血安神。	脾虛食少、氣血不足、心悸失眠。	焗水飲用、煲湯或加入粥品中。
5. 薏米 (薏苡仁)	健脾滲濕，利水消腫。	脾虛濕盛、水腫、大便溏薄。	與紅豆同煮成薏米水，或加入飯中同煮。（生薏米利水力強，熟薏米健脾力佳）
6. 蓮子	補脾止瀉，益腎固精，養心安神。	脾虛泄瀉、心悸失眠。	煲湯、煮糖水或加入粥品。
7. 白扁豆	健脾化濕，和中消暑。	脾虛夾濕、食少便溏、暑濕吐瀉。	煲湯或加入粥中。
8. 茯苓	利水滲濕，健脾寧心。	水腫尿少、脾虛食少、心神不安。	最常用於煲湯（如四神湯），亦有茯苓粉可沖泡飲用。

健脾養胃日常實踐法

除了食療，養成良好的生活習慣同樣重要。以下幾個「懶人友善」的實踐法，助你輕鬆養出好脾胃。

三餐定時定量

為脾胃建立一個穩定的工作時間表，即使再忙也要盡量按時進食，每餐食七至八分飽即可，避免飢一頓飽一頓。

溫熱飲食原則

盡量選擇溫熱的食物和飲品，減少對脾胃的刺激。剛從雪櫃取出的食物，最好待其回溫或稍作加熱後再食用。

細嚼慢嚥助消化

充分咀嚼能讓食物與唾液中的消化酶混合，減輕胃部的負擔。建議每口飯咀嚼20-30次。

飯後散步促進脾胃運化

飯後休息20-30分鐘，然後緩慢散步15-20分鐘，有助於促進腸胃蠕動，幫助消化，避免飯氣攻心和腹部脹氣。

按摩穴位：足三里、中脘穴手法

空閒時可自行按摩以下兩個「長壽穴」，有助調理脾胃氣機。
1. 足三里穴：位於小腿前外側，膝蓋骨外側下方凹陷處，再往下約四隻手指寬度的位置。用拇指指腹按壓，每次按揉3-5分鐘，感覺到酸脹感即可。
2. 中脘穴：位於上腹部，胸骨下端和肚臍連線的中點。用指腹或掌根順時針輕輕打圈按揉3-5分鐘。