膽固醇過高原因：揭開4大飲食迷思
1. 膽固醇過高原因丨蛋黃與膽固醇的關係
長久以來，人們普遍認為食用蛋黃會提高膽固醇水平。然而，早在三十年前的研究已顯示，即便日常飲食中包含大量雞蛋，膽固醇水平也可能保持不變。這是因為人體具有一套膽固醇的代謝與調節機制，當攝入量增加時，身體的吸收和合成可能會相應減少，而代謝和排除功能則會加強。因此，即使每天食用超過一顆雞蛋，也不見得會增加心血管疾病的風險，除非是糖尿病患者，則需控制攝入量。
2. 膽固醇過高原因丨飲食中的油脂與膽固醇
許多人擔心食用含油脂或脂肪較高的食物，如雞蛋、油炸食品和肉類，會導致膽固醇水平上升。李唐越醫生指出，飲食中膽固醇的攝取量增加並不會直接導致體內膽固醇水平升高。早在1992年的研究就已經探討了飲食中膽固醇攝取與血液中膽固醇濃度之間的關聯，發現其影響相對有限。近期的研究也顯示，飲食中的膽固醇與心血管疾病之間並無直接關聯。
3. 膽固醇過高原因丨膽固醇與心血管疾病的關係
許多人擔心高膽固醇會導致心血管疾病。然而，過去的大型醫學研究顯示，在因心血管疾病住院的患者中，有一半的人低密度膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇）水平並不高。這表明高膽固醇並非心血管疾病的唯一或主要因素，其他如糖尿病、代謝症候群、高血壓和肥胖等因素才是主要的風險因子。
4. 膽固醇過高原因丨是否需立即用藥治療
李唐越醫生提到，約有三分之一的高膽固醇患者可以找到明確的原因。例如甲狀腺功能低下、肥胖、飲酒、吸煙或糖尿病等，都可能導致膽固醇水平升高。因此，尋找膽固醇升高的根本原因比起立即服用藥物更為重要。
膽固醇高會導致心血管疾病嗎？
這是蠻多人的恐懼的，但是過去也有大型醫學研究指出，在136,000多位因心血管疾病而住院的病人，發現…詳情請看。
膽固醇過高原因是
很多人認為吃雞蛋、很多的油或是很多的肉就會導致膽固醇增加…詳情請看。
