燕窩功效、食譜做法公開!女士美顏恩物 推介5間即食燕窩

燕窩功效、食譜做法公開!女士美顏恩物 推介5間即食燕窩

燕窩提供美顏所需的營養,其成分具有抗衰老、細胞更新功效,跟著食譜的做法,就可以簡單地燉燕窩。據說武則天為了養顏補身,每天飲用燕窩,5百年後的明朝更把燕窩列為宮廷中的珍貴食材。然而,即食燕窩就成為繁忙都市人的選擇,小編為大家推介5間即食燕窩之選!
撰文:Michelle L.|圖片來源:Official page、Instagram、Pinterest

燕窩的成分與功效 含高營養價值

燕窩主要成分有水溶性蛋白質、氨基酸、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鋅、鉀等人體需要的營養素。燕窩只有1%脂肪含量,吃多了也不會肥。燕窩有唾液酸、醣蛋白、表皮生長因子,能刺激胞增生,具有令肌膚緊緻、抗衰老功能,增強免疫力,促進傷口癒合。

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燕窩含高營養價值
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燕窩具有令肌膚緊緻、抗衰老功能
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燕窩能增強免疫力,促進傷口癒合

燕窩是徐若瑄凍齡秘訣

徐若瑄看上去如20多歲的大學生,皮膚白滑細緻,完全看不出她今年44歲了。她曾經說過:「每天早上空腹喝燕窩,這是我一直堅持的事。」原來這就是她減齡20歲的秘訣!

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燕窩是徐若瑄凍齡秘訣
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徐若瑄每天早上空腹喝燕窩
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喝燕窩是減齡20歲的秘訣

即食燕窩的5個選擇

1. 老行家:價錢親民 小資女之選

老行家極品冰糖即食官燕 70g x 6瓶(HK$268,詳情)

老行家在香港自設廠房,確保燕窩新鮮。老行家極品冰糖官燕採用頭期官燕,以頂級官燕、純水及冰糖製成,味道清甜可口。燕窩純天然,不添加防腐劑、人造色素或穩定劑。

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即食燕窩選擇1-老行家
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即食燕窩選擇1-老行家極品冰糖即食官燕

2. 樓上:採用金絲燕 口感腍滑

樓上即食燕窩(金絲白燕盞)70g x 3瓶 (HK$579 ,詳情

樓上採用100%印尼金絲燕,有蛋白香味,口感腍滑。即食燕窩經高溫殺菌,同時保留燕窩營養成分。成分天然,無添加人造色素、防腐劑、穩定劑及人造香料。

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即食燕窩選擇2-樓上

3. 官燕棧:用頭期燕 品質最好

官燕棧頭期燕盞特濃即食燕窩 75g x 3瓶 (HK$598,詳情)

官燕棧採用印尼燕窩,印尼燕窩以屋燕為主,相對雜質較少,口感較腍滑。官燕棧選用頂級原條「頭期官燕」燉制,頭期燕是最好品質的燕窩,每年十一至明年一年正是印尼的春天,當金絲燕有充足食物,身體健康時唾液分泌最多,所以頭期燕雜質特別少。官燕棧即食燕窩選取燕盞絲原料製作,低糖口味,香滑味純。1瓶固凝物含量約為普通冰糖燕窩之4倍,無人造色素、防腐劑、穩定劑、人造香料或基因改造成分。

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即食燕窩選擇3-官燕棧

4. 老協珍:低溫燉煮 口感溫潤

老協珍 燉燕窩禮盒 6瓶 (HK$649,詳情

老協珍為台灣80年老字牌,選用直徑5-8cm的頂級印尼燕盞質感細滑且絲絲分明,燕窩以低溫95°C燉煮,保留燕窩最完整的營養,口感溫潤。

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即食燕窩選擇4-老協珍

5. 啖啖燕窩:新鮮燉煮 口味多選擇

啖啖燕窩 鮮燉燕窩($420/700ml 約3碗半;$520/1060ml 約5碗,價格視乎款式,詳情

啖啖燕窩是燕窩燉花膠湯小店,從網店開到實體店。燉品包括雪燕、桃膠、花膠、飽魚湯水或糖水,即食燉品款式有過百款選擇,提供即日送上門服務,適合一眾OL、懶人美顏補身。

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即食燕窩選擇5-啖啖燕窩
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即食燕窩選擇5-啖啖燕窩是燕窩燉花膠湯小店
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即食燕窩選擇5-啖啖燕窩提供即日送上門服務,適合一眾OL、懶人美顏補身

然而,有些人較喜歡在家燉燕窩,因為燕盞較能保留燕窩中的營養,而且可自由煮成喜歡的口味。其實燉燕窩也很簡單,試試跟著以下食譜做!

燕窩簡易食譜:冰糖燉燕窩

材料:燕盞6隻、紅棗12粒、冰糖100g(自行調整)

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燕窩簡易食譜

做法:

  1. 清洗燕盞,浸水5小時,清洗第2次,用鉗除去羽毛和雜質,紅棗去核。
  2. 瀝乾水後放入燉盅裡,加入紅棗、3碗熱水,加至7分滿後上蓋。
  3. 水滾後,大火轉中小火,燉半小時。加冰糖攪勻,上蓋燉15分鐘,完成。
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冰糖燉燕窩材料:燕盞6隻、紅棗12粒、冰糖100g
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冰糖燉燕窩

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