蔬菜湯

半年減掉20公斤!「早上果汁、晚上喝 蔬菜湯 」5大減肥秘訣

女性健康

很多女生為了快速瘦身選擇一日只吃一個蘋果或者一日只有一餐,不但營養不足之餘更加很容易反彈!除了從食方面瘦身,其實飲品也可以輕鬆減到肥。日本果汁瘦身女王藤井香江就建議女性每天飲用一杯「高酵素果汁」,透過蔬果減少熱量的攝取,並增加體內的好酵素,她更傳授大家一招「早上果汁、晚上喝 蔬菜湯 」,只要跟著這個方法和食譜去做,很快體重就會下降了!藤井香江整理出五個飲食要訣,只要堅持這5個要訣,半年內減20公斤一點也不難!

Text:C Lam|Photo:More

「早上果汁、晚上喝 蔬菜湯 」 5大要訣

1.早餐果汁晚餐湯

早上起床先喝一杯溫開水促進血液循環,再喝一杯蔬果汁,不但會產生飽足感,中午進食的份量就可以減少,另外蔬果酵素也能促進消化和代謝。晚上的湯不能太夜飲用,至少要在睡前三小時喝完,否則身體無法消耗熱量,很容易在體內堆積脂肪。

2.早上的蔬果汁必須馬上飲用

早上要喝的蔬果汁必須趁新鮮抱它喝掉喔!因為剛榨好的果汁當中的酵素和維他命C等營養會隨著時間而流失,如果早上趕時間沒有太多時間榨果汁,可以前一晚切定所需的水果,再灑一點檸檬汁防止氧化,隔天拿出來只用兩分鐘就打好一杯新鮮果汁了!

3.參考食譜 自由調配個人口味

一開始自製果汁時可以參考食譜,之後便能自由調配出自己喜歡的口味。如果果汁不夠甜,可以加點蘋果、香蕉或蜂蜜。苦味如果太重,加入豆漿或乳酪可以緩和,想要什麼瘦身效果都能自己調配蔬果。

4.早上的果汁可以改為吃水果

如果覺得每天早上要一早起床榨果汁太多功夫做,千萬不用給壓力自己,可以慢慢適應先從吃水果開始。每天早上吃些蘋果或香蕉,又或者到超市購買100%的純果汁,方便快捷!不過有時間或心機最好都是自己DIY果汁,營養更豐富健康,對瘦身減肥更有效果喔!

5.晚餐喝湯 快速又飽肚

前一天或早些準備定大量要煲湯的材料,幾乎每天都有材料可以用來煲湯,方便快捷之餘又有營養,每天都有湯水喝。建議在湯的材料中加入南瓜、菠菜或根莖類等食材,增加口感又有減肥效果。

超簡易早餐瘦身蔬果汁食譜

1.紅蘿蔔芒果汁

這杯蔬果汁富含 β-胡蘿蔔素能保護腸胃,膳食纖維能提供飽足感,減少食慾就自然吃少了東西;又可以促進腸胃道蠕動,減少有害物質滯留腸道,預防便秘。

材料:

紅蘿蔔150克,芒果100克,檸檬片30克,冷開水200c.c

作法:

1.蔬菜洗淨,紅蘿蔔和芒果去皮,切塊。

2.將所有材料倒入果汁機中攪打均勻即可。

2.蘆薈蘋果蜜

蘆薈中丟異檸檬酸鈣具降低膽固醇、擴張毛細血管的作用,能使血液循環暢通,加上低熱量的特性,是減脂瘦身的最佳選擇。這杯蘆薈蘋果蜜更有潤腸通便,美容養顏的功效!

材料:

蘋果一顆,蘆薈100克,冷開水240c.cc

調味料:

果醋適量

作法:

1.蘋果洗淨,蘋果去皮,切塊;蘆薈去皮及厚葉,切小丁。

2.蘋果及水放入果汁機中打勻,續加果醋和蘆薈拌勻即可。

3.香蕉豆奶

香蕉一向是減肥的好幫手,既能有效潤滑腸道和預防便秘。黃豆中的大豆卵磷脂能幫助脂肪代謝,預防肥胖。

材料:

香蕉1根,豆奶200c.c.

作法:

1.香蕉去皮,切塊備用。

2.將所有材料放入果汁機中打勻即可。

晚餐減肥湯品食譜

1.Harvard蔬菜湯

在美國Harvard University做研究的日本醫生高橋弘提出「植化素」可以擊退活性氧物質。植化素不在傳統的5大營養素碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之中;但卻有抗酸性、抑制癌細胞、強化免疫力的作用。高橋弘更表示植化素可以防癌、解便秘、肥胖、高血壓、糖尿病、脂肪肝、肝炎、痛風、更年期障礙。

而植化素正可以從蔬菜、穀類中攝取到,而這一個他自創的「Harvard蔬菜湯」正是可以讓四大蔬菜的植化素溶於湯中,輕鬆攝取。

材料:

椰菜半顆、洋葱一顆、連皮紅蘿蔔一個、連皮南瓜半個(約100克)、水1公升。

作法:

1 將蔬菜洗淨,切細。

2 將切細蔬菜放入鍋中。

3 大火煮滾後轉小火,蓋鍋蓋,20分鐘完成!

Tips:

.晚上兩碗,可以代替正餐。

.蔬菜皮中的植化素含量更高,所以請連皮吃。

.此湯不加入任何調味料,如果覺得味道太淡,可以加適量胡椒、味噌或咖喱粉換下口味。

.其實每個蔬菜都有植化素,可依季節轉用其他蔬菜、番茄、小松菜、蕃薯、菠菜、甜椒、葱、椰菜花 都可以。

想減肥的話,在飲食上有建議嗎?

當然有!首先,可以參考營養師設計的健康減脂食譜,14日減10磅不反彈;其次,可以飲用排毒蔬果汁,可以消除疲勞及補充身體所需營養,幫助促進消化及代謝;也可以試試椰菜花飯食譜,代替澱粉質的白飯,滿足沒吃到白飯的空虛。

減肥一定會瘦胸嗎?

不一定,可以參考3招減肥同時豐胸方法;除了運動及飲食外,還可以通淋巴按摩方法去減肥排毒。

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